[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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- p* B6 q. C5 t/ D4 @" c4 K5.39.217.77雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
4 r# [, _; t7 u0 w% Y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z( }+ V' T# i- x究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。5.39.217.77  M8 [+ ?  s' m5 @: b5 _; n7 ?

0 t; P! O8 S! s+ w% m1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉奇異果軟雪糕
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香蕉 一隻半1 g" S3 F4 F( z3 l! a6 |7 p4 ]
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奇異果 一個
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. `3 e+ I. x7 }% Q1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。; z  x2 j# a# H* g

, _# F+ t; I1 {" \" U0 I' f公仔箱論壇2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。' X2 k; e0 w; U  O9 P8 R
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熱量（1人）：150卡路里
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9 W  v. A( ^7 f" e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尹耀林公仔箱論壇/ G/ E% t+ G) _$ m, r+ H1 Z

. ]' S- E+ ^. d公仔箱論壇加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

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即係將d料攪碎再雪凍佢?
7 Q( J8 R9 |$ t% S咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
/ R% Z* O1 S3 T) M' awow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday8 f, z3 A- H6 G' Z8 C% r6 ^
thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。