[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。tvb now,tvbnow,bttvb3 O, x# ?9 X+ @5 q2 k7 ?- V

" b- A9 m% e2 `4 I5.39.217.77雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。/ [( e6 H2 M- r

& }4 }+ O4 _. _2 I/ ]5.39.217.77究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。6 z. ^8 A! \2 e( x  `

7 x/ j. }0 Q8 i  T( t香蕉奇異果軟雪糕
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  X- c& Y! q- e% o7 |0 J7 `tvb now,tvbnow,bttvb香蕉 一隻半
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' {8 T7 O. |& B6 w7 i奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙5.39.217.771 F& _1 K: A5 Y
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冰塊 少許' L) K. o8 D6 i' K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# ]' H9 P; G* v5 K, ~( n, g
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里
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: E( p  \- ^9 l" D. M5.39.217.77加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; ^3 o/ `3 Z* N6 A% W4 l
咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
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sally2888

谢谢分享。。。。