[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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1 N: f5 ^$ f' j* g$ {( k& b5.39.217.77材料：5.39.217.77/ {5 C* u- s! Q. V: n8 e$ w( Q
杏仁脆片：tvb now,tvbnow,bttvb, P0 I2 \  I, e4 P6 D, G9 n7 c5 X
檸檬皮        50 克        杏仁粉        125 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, x/ ~6 m, C! E7 u& K; ?
吉士粉        12.5 克     牛油            125 克9 x6 g* n# |& ?1 |( y& ]9 H+ b1 z
蛋                3 隻           忌廉           160 克
" K5 N" _% y& {% C0 x' \( ?6 G6 s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜            125 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ S& X6 |0 h+ Q- O

$ M4 N  R+ T7 n7 M3 b4 ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨啫喱：) l3 V  }7 z% Y% Q2 ?7 G- r7 g% \
加州士多啤梨蓉    450 克      君度橙酒    12 毫升, h& x( Z+ q7 p7 S; H
魚膠片                    10 克        砂糖            25 克           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 t. F* w5 H0 ~* ?
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薄荷慕絲：
( y4 ^* ?( U# H/ L8 t薄荷葉          45 克             薄荷酒         1 毫升5.39.217.77& b4 H) N2 o) l( v. C! z4 n) {
魚膠片          8 克               打起忌廉     250 克
5 x3 R7 ~6 p/ O' \) N# s+ q4 Y5.39.217.77蛋黃              40 克             砂糖             325 克公仔箱論壇5 Z% C, D" B( }( T: G

; P/ _9 b4 z$ n  o5.39.217.77製作方法：公仔箱論壇+ i5 Z2 C  h8 _3 F! S# |0 M, M3 O& V
杏仁脆片：
6 `% s# Q. e% o% J; ^1 C5.39.217.771.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。
$ H* Q: n6 e" x/ V" {tvb now,tvbnow,bttvb2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。
( T8 \  G9 a  U& i: d5.39.217.773.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
* Q* p* D$ i- d  L8 j; C7 z! s! e4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
( B9 ~7 j; k, W4 U6 \5.39.217.775.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。5.39.217.77& I0 S3 h! _9 X, y9 k; E3 n6 Z4 I

! T8 Z  i1 i8 q/ N! N5.39.217.77士多啤梨啫喱：
! h/ A# G* x$ F/ W' Q3 Y. E6 D# p5.39.217.771.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
& @6 C2 v. |7 I5 G5 M2.  把已溶解的魚膠倒入。
8 t% {: g) t7 ]! ]3 F3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。. \3 _) o& ^; o$ K+ ^
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薄荷慕絲：$ D$ O! m8 M# b
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。
; d& F  w1 y2 S; S2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb& u5 `1 i# ?- H) Y4 P7 |+ W0 x
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
6 V( l6 t* ~1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。5.39.217.770 R5 V$ t* z- @. j" `! d6 p3 W

! Q4 n$ q$ k9 r! L- {( ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擺設：
0 ?! {9 Y& P+ l: ~1 n●   將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。
' b" T* p7 ^) I, r( f& k/ l! O●   灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。
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- O( l) l* t" m7 A5.39.217.77以上資料由美國加州士多啤梨協會提供