[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

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【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, c! o. v* S
菠菜……2杯5.39.217.77/ _4 N2 c8 L: S: H
新白薯仔……1.5杯; h1 ~! l$ I7 Q) ?
洋裢粒……半杯
7 f, i4 i' Y1 W2 n( H. T公仔箱論壇蒜肉……1茶匙公仔箱論壇9 f1 G6 r" ^- T' F% r7 n5 _$ G3 t
薑蓉……1茶匙; W& P! b. d  K# g6 o
紅椒粒……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. V7 d9 Q: T0 @* M
調味料：
) H( T7 l- s9 S7 S/ N豆蔻粉……半茶匙
  U7 j& ?; \7 q芫荽粉……半茶匙
3 q; z1 u) O9 a3 v+ H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 e0 ^! e  j
小茴粉……半茶匙
: ?7 u: m$ K" b+ ?# _5.39.217.77鹽……1茶匙
/ l- a) u: N" F5 D. ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……1杯
$ @5 t+ x! ]1 U5 u' o& _* R9 ^公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 e% |/ m+ d- w- x4 M  o: z3 D
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
; |; q% E$ A! M' j/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 M( R5 |; m3 N; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: [  K' ^3 H! Z  ?
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
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9 }9 e! q7 O9 E2 `7 s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜