[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... ' m$ T- K& o! L" |tvb now,tvbnow,bttvb點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 7 ?; @3 G- @8 o5.39.217.77

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 z9 p4 ]& D; p( ^0 c/ l
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： ; j) z; ?; r$ H: e8 [0 Z公仔箱論壇
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:5.39.217.77! r0 L% y( t8 z/ A
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:; t; ?# g3 n7 X# S' z" U$ h3 n* F' G
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	4 _  K; |+ H' _/ v

製作5.39.217.77, o3 q' w9 I5 j7 F  v7 G

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 5.39.217.776 x: l% L5 j, }4 F* P7 R 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 2 t, \$ V. A3 j- J # i8 ~! V1 {: `7 ~7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb; x! X) `- a# ^" S. ^1 V' g 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 公仔箱論壇6 m+ ^( h; N3 Z7 G + v! l! y0 g. C) p% [3. 餡料 : 5.39.217.776 i# k; i: A; h6 L% ~ 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 ' `& b4 N9 k8 Y2 v2 D+ m3 o. W7 x3 k * Q5 K) u& U( L5 D- a4. 組合 : 公仔箱論壇7 b: D" D8 I8 ]# f9 S5 Z) I2 @/ k a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) . v% F# v. O* @/ E- c8 z. Qb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 - N5 S) ~2 N; s7 a$ K1 ^ tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 E2 d+ V0 O1 a 5. 鏡面裝飾 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 k. R+ U9 f0 W 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 : ?! g, q6 [; o! m3 ~/ M" r1 |  y

7 ~. |4 b) g( k( L% b: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019: