[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

cat2

	好掂丫!外表已經夠吸引啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& `- ^; B- h) @ 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun( Z" P7 J# f5 q

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 1 w& \& ?4 g; _' u' V3 i
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： 6 x- I( l: Y& \* U( m$ o5.39.217.77
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: 9 v$ W4 _3 S0 g公仔箱論壇
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: . A( _( n# i1 C9 }+ t( y( O: Y
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	. e0 K) y* [3 ^. H  A. p- B

製作 ; i9 S* J7 h6 b. [& [公仔箱論壇

公仔箱論壇4 m* o$ \% U, F# E  {5 P: \

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ q! F% l* }5 C# m6 H& v0 k 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 4 z. {1 Z5 F. K/ i, U& N$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 F/ y- `0 D) j# r 2. 餅底 : 5.39.217.77$ Y( B$ ^, K: D- `  I. Y: b5 W9 S 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% {  P1 P1 b4 U, I& z' l % `" e7 N: X# U8 g+ p9 k* w3. 餡料 : 0 q, y: s/ h  l; [' G- |0 G( P忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 , A8 a) @5 m1 U; p1 `2 S% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / g! g$ C% K' J7 |4. 組合 : 5.39.217.773 ~6 x$ i) u& L: r) S2 V/ E7 n- w a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) : c, z. r/ c1 F+ W( ]/ y. u公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 6 h9 r4 q: q9 \tvb now,tvbnow,bttvb 4 Q0 X/ p+ D, g- ^% b" U5. 鏡面裝飾 : 公仔箱論壇1 H- K/ R% h6 N0 r% c3 G% n! ] 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb, |" N6 n* y, c" z' r7 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ o0 A/ F4 D8 v
希望大家支持回應吓啦:019: