[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... % F. p: `( f. l- L/ `2 o+ t8 e點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun " _- d  F+ O) A* b! D% `' {1 L$ }, Z公仔箱論壇

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） $ F# ], h" g( w- N$ n3 R  g) y公仔箱論壇
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：公仔箱論壇# q6 O* g( E, t! u* \
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: $ ]$ s0 X* H; E7 p2 ]5.39.217.77
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:/ p( z* l! A! N- S
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	) o- @' B% V/ d: _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作 % I& \6 o$ [9 o# z# |

6 _# X$ F$ D0 c' a: J+ k0 n+ d- ~5.39.217.77

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ' M& K0 b1 G4 P; f) M! {' b: y5.39.217.77在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 / Y' b! F- E; ]. ?' o & ?1 Z2 e# b, Q: e1 e, C' N  i+ Y7 g! Q0 p 2. 餅底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @* T4 F2 J( v% O1 j 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 5.39.217.774 c# @+ _8 B: }8 j) [( H4 @ ) W9 e' S4 o& G8 N 3. 餡料 : . X+ Q- K4 i0 b# s! k. y6 ]忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 + E, a3 n& t/ h/ W8 qtvb now,tvbnow,bttvb / J4 l  [* D& I公仔箱論壇4. 組合 : 3 Q: s# _! Y, o3 Z% Q. r* w3 la. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5 }; ~$ V* g: N5 ]8 A! J5 C* @tvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 . A- x% T! p. }# r1 \tvb now,tvbnow,bttvb 8 Y6 g! Z3 r2 g1 y6 A$ K5 {- d5.39.217.775. 鏡面裝飾 : ' y* k2 M1 o/ ~7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。4 J) c5 m* p5 r9 j

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