[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... . P  u6 e' F9 D( t5.39.217.77點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun & s. y/ r, f1 m. Q1 ntvb now,tvbnow,bttvb

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） ; L: Z4 T; p5 J5.39.217.77
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 k4 v! Y2 M
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:% @# e$ \+ h* P' a; b
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:公仔箱論壇6 q6 Q, S( y! @' k
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	公仔箱論壇; e6 l6 N. T) Y

製作 ) @: Y1 Z) u, Y5 V8 k8 p$ f5.39.217.77

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 2 u4 V+ z) t( V( R公仔箱論壇在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 + @2 i9 A9 ]% v; p& w1 A9 }; A  U: P ! w9 `" R: _- ]' \, ~6 z5 k 2. 餅底 : 8 b( h' g' Y% }) w: \/ x餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 & K( J; w+ H# F5 U/ B ( `' ?$ D# b6 btvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料 : # X5 O0 f9 z+ m忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 6 Z& o. G; e% o. c- R) s ( L3 \, m1 S3 J. a. E# w 4. 組合 : ' G+ {  N) E, @5 e: q8 e  M1 ` a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 ?  X7 I( H0 B, B, T b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 : \/ E/ `- T* |2 q& D( Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a6 c  N3 G# p$ O! r- Z7 @+ T( I5 n 5. 鏡面裝飾 : * K* c# T: ~; G: {5 D* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 0 i- }& _6 u( p  Q: c5.39.217.77

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