[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... , L+ N; p' O' i$ s/ e9 ?( D( {9 i 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun " K! @. F/ x  v- I" y1 K0 y. ?tvb now,tvbnow,bttvb

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） ' l, G) i+ H" W  I& d9 i公仔箱論壇
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：5.39.217.77% F( n# a, `  P  Q
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' w  Y9 J! o1 R& G+ x) Z" X% Y
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: ) ]+ x: m$ ~* [! {
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	& j2 t7 S8 ^; e1 ]8 x5.39.217.77

製作公仔箱論壇3 }( r" E! R, T) U1 S$ F

5.39.217.77$ V8 u2 j3 J) @) u! b0 |

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 2 x8 e$ B6 g# ~7 P0 U$ ]5.39.217.77在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 4 ?$ U+ l! n7 j0 b% H4 @9 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' d; M% Q! Z. o9 V2 x 2. 餅底 : 3 e$ c6 q5 J+ F/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 3 j. z6 [! L& t# J 公仔箱論壇' ?5 S- N0 P+ S0 k' c 3. 餡料 :   U! `7 m! I) l# c 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 / i1 O0 h$ Q3 v6 v0 u . ^) J+ |3 W% T( w  Y$ z5 q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 組合 : 公仔箱論壇. v$ U$ ?: P% ~) ~; H  X1 Y a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) - g: V1 N! `3 o. Q  |& X# _1 ]4 n* _ b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 5 O$ Q, C* q. I- Ftvb now,tvbnow,bttvb 5 ]% G$ H! Y* Y" a$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鏡面裝飾 : 2 I+ g6 ]# `  c0 X 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 R# v: @( Y; c( S( X9 p, c

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