[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 3 R- A/ o  j5 s* z: Rtvb now,tvbnow,bttvb點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun5.39.217.77- t, ?9 ]/ U# P, e( C

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） - \# `( O7 m0 B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：5.39.217.77/ V- x1 w5 z& A+ u7 l1 b. D
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:公仔箱論壇: D% H7 S3 X5 a% \4 B* ?
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:5.39.217.77$ B7 j! S! `0 W% ~6 s! s
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	tvb now,tvbnow,bttvb7 }& ^+ n8 _" R9 b% L

製作 5 b4 D+ X: O& g2 F9 Y3 I

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : tvb now,tvbnow,bttvb  c3 U6 a$ |$ h 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 3 _% U0 c9 e: k* J / p5 E4 \  z; l% ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餅底 : 6 q, ^; j7 }, O9 a$ ?4 W5 D% L. d5.39.217.77餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 2 [" w  p/ n5 S' @tvb now,tvbnow,bttvb - h) ~; `2 B3 t, O# K) n3. 餡料 : 8 l0 H4 s6 p' E. i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。   n7 N5 x" j2 j' _, I 5 w. `% n9 Z' X. |6 S 4. 組合 : 6 [; _) c& ~% P- L* q$ ^tvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇# l& V3 w* }7 }: n/ p% _: d+ Q b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 1 @8 Y$ }3 I: _+ @2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # w% m8 ]* d2 w% n# R5.39.217.775. 鏡面裝飾 : $ x0 R5 z$ ?9 t" A芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 1 @9 D' \& S5 C4 _5.39.217.77

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!公仔箱論壇; t0 T. R8 V7 g' k. }
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先5.39.217.77, V, f/ M7 r# D; g4 _6 p
謝謝分享