[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 公仔箱論壇  S3 X% w3 s# a& S 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 b7 s) k; R% v8 I

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 8 M# k* w3 [6 ~( r& b/ I+ I, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：$ I& M. s6 M! w, V1 e
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: : m& \4 C* m) Q公仔箱論壇
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ Z( R  j0 {( ^
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	4 }  h! `& |& ^; u0 O0 {5.39.217.77

製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' v! j7 j" Z& z* @

3 j  e: h$ i7 ^* v$ }4 S5.39.217.77

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : " g; f$ q0 k: K) l3 @ 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 O! t6 q1 U4 `% D8 E  z 2 ^# ~( `" E5 t5 _: w; N, `tvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 : / ~7 w, }2 Z! f6 p8 L& W& l5 \ 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 * f# `$ E3 u, ntvb now,tvbnow,bttvb / ~1 M9 q+ Z& P% p6 j1 j3. 餡料 : , i0 a& m$ F, Q  F9 ]% C9 k 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 ! S4 c+ o$ k" t. n7 s/ _' Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- G5 o; Q4 d, ^: f& `  Y 4. 組合 : 0 n! ?% N; s5 Ua. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) ; n7 k  [0 ?/ ^. [( H9 X+ Q$ Q3 Mtvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 V3 s) A9 c' F0 C/ V" z 5.39.217.774 F- C: f$ `: M, x7 v6 v7 b/ @& v 5. 鏡面裝飾 : # Z0 ^8 J$ y: W) i 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 " W# Y3 x+ Q9 p公仔箱論壇

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!公仔箱論壇- Y, ?- T7 ^8 {9 O, Q$ H
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
: ~' o& i* L; o3 I; U8 otvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享