[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade7 X) Z2 ?* L( T, @

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  公仔箱論壇# d/ @2 A( B5 ^& C% L3 |& Q	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 . P. u9 {9 m) D& R' ]) g# @  O
2.5.39.217.77- Z% H2 B3 ~1 [8 V	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 + n* Q  l9 \4 {7 f: Y5.39.217.77
3.   * C& z( }6 e* V	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。5.39.217.77; U7 b% f  g0 `9 [% H& F
4.   2 }3 \  N9 t4 `# L& |1 a8 {, Z1 Y公仔箱論壇	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。) l( T" A; C6 R' Y+ |. I5 ]7 V1 _
5. + H( c: d7 l# l1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。 & D/ `( C! j* F' y% G) O公仔箱論壇
貼士
1.5.39.217.774 B8 n, p0 m9 }  e	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 & ^7 J- ^) Z8 ?6 j! g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.8 v& r3 s& H2 ~% m	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。   G0 ?+ O; n  U; o9 f

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]