[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade; s( S2 G: P% p% l( c' q9 {7 U

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 R7 P7 C/ y	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P, Q; {" F' D1 g
2.公仔箱論壇$ M  f7 B2 b! n, {% I5 f2 r	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。+ j# g3 i* i" x5 R: p, F- p
3.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 F2 l& ?' S! A! t	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。 8 C0 z! k" E3 U1 [
4.  % u) o, {8 I, y: p5 e/ w1 |  X	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。( D8 y3 A$ O0 v$ a8 v, c
5. 1 ~' S  K* }* i+ s4 W5.39.217.77	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。 / j5 U4 ^$ `& Z+ K" Z/ b
貼士
1.' o6 N) T7 g; c	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 * H0 B5 j- V  W
2. ! N6 H, u& u6 s# m; O4 _公仔箱論壇	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇4 Q! \8 }3 `/ n  M% {

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5 u9 I# @5 H. \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]