[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade2 Z" c# \" q5 m- S0 \* }) F

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   $ p  P4 ^% K4 A' F4 G2 k+ h& Gtvb now,tvbnow,bttvb	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 5 `1 s3 }) ~9 O; q
2.. [' x6 t4 I+ [$ n' o	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 ' x$ ?% }1 k  f0 |4 t9 dtvb now,tvbnow,bttvb
3.   3 y0 V2 {- A& D6 d2 `	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb; v1 R1 v2 ^, \! P0 J. ~- y" D9 R
4.   & m$ N* c! {8 ]5.39.217.77	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 6 M1 L" L8 s+ j) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 1 k; V6 @2 O# P# `2 }公仔箱論壇	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb; l, D% x5 _  c  q4 N$ |
貼士
1.公仔箱論壇3 K3 j- N2 M3 M8 V) L	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ Z* p: q; ]6 n
2.8 F3 k. b4 B$ x' L( n1 t	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 & Y7 o$ u3 ?: f7 Z

5.39.217.773 Y( |3 ?! P9 I

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- U* N! E6 K, ^7 W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]