[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade5.39.217.77! O# w! r( t6 H: H7 B; ?

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   - k$ P+ ?0 A( R, D  F5.39.217.77	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* H/ l+ O: _' L' N* G
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 m7 k7 X* l: d	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 i# P$ k" R, a$ I4 L+ z& U
3.  , V' l7 q3 M; O" m6 {, S	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。公仔箱論壇. A& k) A: [3 n* c
4.   8 A4 ^- [  _6 W/ q7 ~  A, A公仔箱論壇	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。4 A+ x- a9 [' q
5.9 M9 h+ A1 \) Y: S7 `& o	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。公仔箱論壇! o% s" Z8 k9 H! S  U, I1 n& U5 S
貼士
1.# q- H+ w- Z* R	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 # Y" d" Z; N' r  f. I+ _公仔箱論壇
2.tvb now,tvbnow,bttvb. Z( l7 J* t/ h( {  d	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇/ ]; ^% `, w2 n  u* }

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]