[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade . W; \7 Z; I7 i$ m! i) O

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 q3 j+ b( s6 z/ [0 u$ h2 [; S8 z	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 . P$ n6 B3 m) u0 n公仔箱論壇
2. " C9 U* e& K  o! b* p2 n4 M	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 6 w5 ?7 I' |, g/ l8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.   5 V, L& |: e5 H! U	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。5.39.217.77! a& \/ q5 k- G8 d' d* ]' _
4.  / m2 O' f+ }: B6 q	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。公仔箱論壇/ u6 `5 h: z: j! K8 S! t+ [) m
5. . }/ b* [" {3 ?2 u4 L5.39.217.77	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。 1 y' {" s. Y& _) v# b, ~" l
貼士
1. ) F( J. v( I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。   c# l7 D# y: z0 O" `5.39.217.77
2. ' p+ t$ n$ C3 m" C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。   ~3 Y% o$ e3 }2 O8 M4 O$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]