[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade ; T" E: i$ W6 g" d" B2 W  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  5.39.217.77( j% f0 s3 u6 [1 u) Y3 @+ }	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, p; e9 a- M* f/ p* P" s
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 n( }  R' x& s0 C% ?	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。公仔箱論壇( N7 T" n1 x% \% Q( o
3.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K  k7 j+ N8 e6 Z- r	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。  S( r( t, p+ o9 F1 E$ y( q
4.  6 K0 p( l  W! d3 y	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 ; Y/ v: l3 O* |& G* s5.39.217.77
5. & O+ `' J3 o8 t& \	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。5.39.217.777 k! T! I( B7 ?5 w/ I. q1 B+ r7 s7 Q
貼士
1.) I: i. [  G6 z! \- R9 y	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 " q; Q$ i3 f1 [) v6 Z6 M/ U0 g
2. 1 F: K9 j( ?$ \  Z& _% I; v	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 , Y2 U5 W8 \" q2 [: ]; `5.39.217.77

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]