[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ ! x, O& [. n, q! M4 Y

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 / s6 ~- q# F$ `& p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	170克 (切粗粒) ) ~# _: i7 u* q: L
冇盬牛油 ; w- _/ K0 C4 e* W7 e  Ptvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粒) / N+ b' H; o6 a8 [3 u
蛋 % [! ^# G6 L+ s/ d2 `( v, J5.39.217.77	3 隻 1 z. d; r8 ^) C  B6 I- F5.39.217.77
蛋黃 ; v; C9 M7 O6 T) D# A) u1 ^& o& ~	3 隻   G% {3 [& B3 i1 ?- ?  ^tvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 9 V/ Q  N' U5 b% U! Q$ _# O5.39.217.77	6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 s+ {* v+ c+ M/ s5 A; H, m! }
盬 ) d% H  l1 P& S' V' e: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/8茶匙5.39.217.771 a6 z: R. j" O# T
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 ' h$ }$ K9 _3 y2 X" _. L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 & @  T2 K- y6 {' ~7 K0 C% Gtvb now,tvbnow,bttvb

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 / i1 q0 \8 C/ w% _" I

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