[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 1 J* A, F0 o9 ~

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力1 D) w# ^% ^# B/ b: F	170克 (切粗粒)   e; g: g) z5 ?& {) u: k2 n. ]( u" atvb now,tvbnow,bttvb
冇盬牛油 : \" [9 I" x" a1 V- h& N/ I5 x8 D5.39.217.77	170克 (切粒) - l4 \, x, Q* |, m
蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' Y; W' D7 D	3 隻 5.39.217.770 c7 I/ w  A. [5 U; `9 ^
蛋黃 0 u: k, J' s1 A6 U) v9 T' j) C- T	3 隻 ' F7 z/ S* J/ n( W; x
砂糖tvb now,tvbnow,bttvb& X, u/ n1 }$ w" x( M7 T* a* f6 ~! F	6 湯匙 ! m6 a9 p( [/ S3 ctvb now,tvbnow,bttvb
盬 , V9 L' p1 k8 ?% k( g# j- G公仔箱論壇	1/8茶匙8 m( G/ N9 ?( }' W. }4 z
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 0 h8 n* s1 ]' S7 g+ ]3 otvb now,tvbnow,bttvb

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。* k8 h/ W+ u3 b

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士   V, L1 p* @* }+ c# i

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' }( a2 k4 U6 L& v3 _8 N; Q% Q$ t

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