[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！5 J+ z4 Q; J6 M- u4 c; h: L

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 2 C6 m: y! h& e	170克 (切粗粒) . j- b/ H) O; \$ A3 V$ ~, M% H, S
冇盬牛油 公仔箱論壇) W, U1 b8 z: w  U. H4 E	170克 (切粒) 公仔箱論壇  b, \0 M& D0 \) V& Y+ n
蛋 ! n* W% F" F# \9 G) r2 ~tvb now,tvbnow,bttvb	3 隻 5.39.217.77) W6 D- c: T/ d5 h, z% g' y# R
蛋黃公仔箱論壇/ c, T" h3 R5 ?- s1 Q	3 隻 / Z4 E9 n# E6 e5 I- t$ F* Ctvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 / f: L4 O& \) u/ ~9 t7 O公仔箱論壇	6 湯匙 ; a) t8 G' l# R- P5.39.217.77
盬: m( N4 y2 b2 h' |0 Y  |	1/8茶匙 9 U" k6 c0 z6 V: [. s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。5.39.217.77% w6 P0 ]7 M$ P

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。公仔箱論壇) y* P+ H" H. N3 s: ?' {

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士, O; S/ n( M  r/ I) ^& D

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。: _: A7 G9 a! b2 m

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