[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 k6 m% `; [) n* `/ O9 w& B. r

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 0 e# Q! A6 q: L5 C. I	170克 (切粗粒) " t" y4 g8 x8 e0 ]: B4 P
冇盬牛油 1 @/ h1 Q% r. p	170克 (切粒) ) e* k' \1 m# ~) w8 R3 U
蛋	3 隻 5.39.217.77* v# {& C: o' ?; z2 {1 q+ i
蛋黃	3 隻 O& S E) ^5 U7 N W5.39.217.77
砂糖	6 湯匙 5.39.217.77) w" ]6 K3 l! ^
盬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; H1 T, k j( U	1/8茶匙 9 G" ]) T$ l7 t* V: X- E* \|' {
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 x' j$ s, R2 G3 W9 k* O

3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。

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