 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！公仔箱論壇9 v: ]5 m" V7 T: _; E# y% g
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
' W: o& ]0 a' B V' x' atvb now,tvbnow,bttvb | 170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb& G! t& w& ~$ f" B/ a& F
| 冇盬牛油
- H6 Q1 U }9 ^) x | 170克 (切粒) tvb now,tvbnow,bttvb, c! V7 ~4 C- V! C. q. ]2 U
| 蛋
" b( _( X* q" O' I | 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 I& [% w0 z; P: e4 ?- I
| 蛋黃
( p' U; l/ K' z# t5.39.217.77 | 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ M+ A2 {. O
| 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 l0 _1 P- C( ]. [: Q$ H: _# U
| 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x6 Q9 r, |' w
| 盬5.39.217.77; ^& q2 l/ W: g7 |
| 1/8茶匙
9 _0 a+ t. z# \+ D0 T/ h6 Gtvb now,tvbnow,bttvb | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。& |2 j |7 ^! w" N
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 o% k6 Y& l. {5 d5 W6 J
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
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| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。5.39.217.77' M/ U' C& {' f
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發表於 2008-6-16 12:32 AM
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