 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* Q6 A# z+ i' k
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力tvb now,tvbnow,bttvb$ a# a! J3 v8 t
| 170克 (切粗粒)
, Z, I, ?/ b( J F' b# v8 y) ytvb now,tvbnow,bttvb | 冇盬牛油
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| 3 隻
6 L+ t7 P) M7 C7 k公仔箱論壇 | 蛋黃9 M! ^# {& Z/ w0 N# F0 k
| 3 隻% V0 A1 ]* o2 N
| 砂糖
( J+ Z/ S) d$ q- p$ v | 6 湯匙
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| 1/8茶匙5.39.217.772 F" B( r. ~6 d/ ~
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
2 u4 H8 u1 {( S7 w" @公仔箱論壇 | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
: b! G( S5 _6 w. n: L O& I公仔箱論壇 | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
0 ^$ o8 r2 V) G+ ^% T0 t0 ?5.39.217.77 | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。公仔箱論壇; ?, y6 D: r9 D& s2 Y* [9 b1 D
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6 K& m) z x; H' dtvb now,tvbnow,bttvb希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力
