 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力; k9 d1 m8 ~3 a5 l& h
| 170克 (切粗粒)
" A) t" I* W) ~( N, d; Ttvb now,tvbnow,bttvb | 冇盬牛油
# ~( c+ c* Q" C; u) |tvb now,tvbnow,bttvb | 170克 (切粒) 0 E7 v/ @, b- R( o; E* n+ Y
| 蛋公仔箱論壇6 ~) ^6 b. P$ [! X M K
| 3 隻
% A5 o. a7 a; o) e; ?" b9 |: jtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋黃0 _- V" ~: b$ U+ d
| 3 隻, {$ k8 y. |) @$ p
| 砂糖7 n4 Z, S" M& z, r6 }
| 6 湯匙 公仔箱論壇* f6 r; A4 C8 ]; m8 ?" X+ I
| 盬' o& @! G' g# v# c* H7 O3 `0 S, j
| 1/8茶匙公仔箱論壇- s0 G7 Q& {% I
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
& e0 e/ ?3 T) {4 o | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
( _' v d" G6 f0 i+ }公仔箱論壇 | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
# u3 t: p# h4 D# P* k | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
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希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力5.39.217.77( k5 i* A: Y3 q5 f( N* V
