 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvb now,tvbnow,bttvb6 S; N: |6 K4 ]8 t8 j2 `8 _
|
| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
/ J% w/ _% P6 H' A! gtvb now,tvbnow,bttvb | 170克 (切粗粒) 5.39.217.77/ m; t3 p7 P2 H3 G' @
| 冇盬牛油
/ O. ^* P; N, n7 Q9 m公仔箱論壇 | 170克 (切粒)
4 b2 R& J+ ?. i' e5.39.217.77 | 蛋) R$ v. B: o+ {; _. M( }. `; w" z9 z- `
| 3 隻
+ L3 T% C: R5 `7 E | 蛋黃5.39.217.77& a% Q. ]0 t0 U% m
| 3 隻
3 t% V3 E. p. f" G | 砂糖
: m& X5 j# d0 G1 X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 6 湯匙
3 \1 `' ?* v) N, c" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 盬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 C. | x7 J- i
| 1/8茶匙5.39.217.77/ g: u: t( k& s/ ~
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。' U6 G; E: m9 k0 O$ n$ k
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ Z* i: V, Q5 A7 I/ u* f4 A8 N" ^
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士5.39.217.77# n% M- |5 U! g! D
| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
. D: x: O: D& u8 ^* a" R! W5.39.217.77 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 [$ k* `# p
希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
| 
好鍾意食朱古力5.39.217.77: ^. p3 J$ `' h, }
