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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.公仔箱論壇9 D- o2 J- i0 I, Z) J/ ]
預熱焗爐至 160度 。
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。5.39.217.77) H, Q% W: }, T# {0 v0 E
3.
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。公仔箱論壇2 V: l* ?) g, w
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.公仔箱論壇# M: z: r( j7 s' l% f- |- \+ g; c
加入菜油 ,拌勻 。
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6.5.39.217.77% X3 _8 @7 W9 [' R
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 5.39.217.77# N) g4 g4 \0 F8 B! e0 I- W
7.公仔箱論壇% V# N4 W* f6 K7 S
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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