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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
+ E% T' l" d- _6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
預熱焗爐至 160度 。/ n! P( R8 t+ }3 k
2.
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
6 S. n$ i' ~# }( W# V/ i5.39.217.77
3.公仔箱論壇8 J, @# }# V: {7 P0 W
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。7 b5 f( `. _" y2 a
4.1 {3 E) N5 l# B1 U# B# h. W5 c: o
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 5.39.217.777 D+ m: F7 g2 T# T+ L% Z& i$ U
5.' P9 ~% p+ ]7 r
加入菜油 ,拌勻 。
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6.3 D% Z3 g0 _2 Y" d3 r* [7 K: ?* l
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
+ Y2 J; c3 D' s  f公仔箱論壇
7.; i: L, A: w5 h5 X1 B
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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