| 其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！ |
| 材料（10至12粒份量) | | 團子預伴粉 | 120克 |  | | 水 | 100毫升 | | 罐頭紅豆 | 一 罐 | | 紅色素 | 一 滴 |
| 製作 | 1.7 p$ C) x, p" V( k0 Y! b
| 慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。
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| 燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。5.39.217.778 n: }/ Z4 z* [
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| 用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。5.39.217.778 V4 g7 u4 F" ~" ^& z8 U1 i! Z: r
|  | 4.( i p) X6 _) \. x. {
| 入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。
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| 貼士 | 1.. J8 ^( I0 ^7 S1 Y4 D0 K& H2 b; @* w
| 團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvb now,tvbnow,bttvb6 w" |7 z- I. }1 E( p
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5 N. H/ F" K+ f* Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:30 AM
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