[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

製作
1. ( \, I! V* }. F公仔箱論壇	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 ; T# X/ c4 U. w' v' ?& K/ A& h

2. & d7 R- h! K' P) H+ y6 ], @5.39.217.77	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 ' g7 y! I, r3 D6 i
3. 6 w; _2 B) N7 Z5 k5.39.217.77	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。
4.* }5 v' F2 p5 E6 ]	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。5.39.217.776 j$ s* P/ z2 ]7 e; Q, g$ `# m" v( c) w

貼士
1. $ u) m+ l8 U. dtvb now,tvbnow,bttvb	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 n! \9 [7 d4 r5.39.217.77

希望您地回應吓啦) U* Y1 C+ O% H. m

[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]

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