[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

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其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. 9 R$ X, t. `4 G	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。公仔箱論壇8 D3 z2 n0 ?2 d
2.5.39.217.778 }) U' \& I( h% `	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& Q4 P+ P& ~7 E: Z( B6 B
3.& H0 s& a5 m) V" `2 u( _	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。5 R! j! s/ c8 ?' p& G& b
4. 7 ^/ Y, z2 f5 U9 Ltvb now,tvbnow,bttvb	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 ! Q3 p7 g! D4 W2 ztvb now,tvbnow,bttvb

貼士
1. 9 X8 K/ S( ~, O0 U) \8 v0 x* }	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 & g! F+ R/ b2 v3 a/ M

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! H: Z0 f0 T% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O( r1 z7 U; w) Y/ e  H; v[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]