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[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

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材料 ︰
牛油 300
蛋黃 12 個
蛋白 6 個
低筋麵粉 70
煉奶 130
杏仁粉 2湯匙
砂糖 125
香草粉 (Vanilla Powder)1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)1湯匙
肉桂粉 1茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
八角粉1/4茶匙
製作
1.  
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麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩
1 Q3 j9 K6 M$ E& ~1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.公仔箱論壇# x3 T9 i, W; R8 e7 I3 o9 T0 ~
牛油在室溫下軟化,加80砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻
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3.  公仔箱論壇9 `; s- [$ k  Z
蛋白加45砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 公仔箱論壇& }# |* x; q4 E6 s4 M1 I
4.  5.39.217.77+ C" Z2 K7 u. q& U  z8 @7 a. D2 j
取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可5.39.217.776 r2 C2 u' v) k% |7 H1 b( A& D. X9 X

5 L0 s6 b1 u5 ~" A% B希望您地回應吓啦
9 P/ _2 m" }1 \5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K& O4 q% ^& w[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]
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