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[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

公仔箱論壇, u2 r6 ]/ P; q
材料 ︰
牛油 300
蛋黃 12 個
蛋白 6 個
低筋麵粉 70
煉奶 130
杏仁粉 2湯匙
砂糖 125
香草粉 (Vanilla Powder)1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)1湯匙
肉桂粉 1茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
八角粉1/4茶匙
製作
1.  5.39.217.772 E3 N, S0 A8 p
麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩
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牛油在室溫下軟化,加80砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 I. ]0 c2 H
3.  
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蛋白加45砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。
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4.  
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取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可
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9 y0 U+ \: C% \tvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 I$ f* o2 c+ `7 |8 F4 d5 d

" p: F9 Y7 e- c1 y( B0 W. w[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]
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