| 製作 |
1.
* |8 ?" E" i3 M5.39.217.77 | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.公仔箱論壇# x3 T9 i, W; R8 e7 I3 o9 T0 ~
| 牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。
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3. 公仔箱論壇9 `; s- [$ k Z
| 蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 公仔箱論壇& }# |* x; q4 E6 s4 M1 I
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4. 5.39.217.77+ C" Z2 K7 u. q& U z8 @7 a. D2 j
| 取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。5.39.217.776 r2 C2 u' v) k% |7 H1 b( A& D. X9 X
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