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[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake


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材料 ︰
牛油 300
蛋黃 12 個
蛋白 6 個
低筋麵粉 70
煉奶 130
杏仁粉 2湯匙
砂糖 125
香草粉 (Vanilla Powder)1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)1湯匙
肉桂粉 1茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
八角粉1/4茶匙
製作
1.  
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麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb' c) ^, t6 Z5 q$ N
2.公仔箱論壇3 D0 Y( K; U- j3 H4 l1 P5 F& T- B
牛油在室溫下軟化,加80砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% n" ]2 W" F( E
3.  tvb now,tvbnow,bttvb  [  k3 F' G0 n
蛋白加45砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: f( {' B  W! d) j" Y& {3 N) f' {
4.  5.39.217.77, T% [; \# X7 t5 H. ]* r) z
取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb& l: G. m  p6 p2 [( p5 O8 u) T

9 s2 Z( B7 W; i. O. E9 H5.39.217.77希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb% i+ X8 Y# d% T

  t3 u4 C. D" s- ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]
絶對係一個愛心甜品
it seems very good. ar...woo
看这真香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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