[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

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製作
1. 4 x; E& d4 S; a8 G- \|& i9 \|' s	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。 " @$ w4 b+ R/ b
2. + b% \: P) G8 B, p ]公仔箱論壇	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。5.39.217.770 j# Y" `* S0 f+ J( y8 b
3. 2 M# V2 m! u% S* v1 \3 Q	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 + b6 Q" i* M! G
4. ' l- q5 ~1 x- E0 Q5.39.217.77	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。 * G/ X) C$ O" ]+ [) K' _- @5.39.217.77