| 製作 |
1. 4 x; E& d4 S; a8 G- |& i9 |' s
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.
+ b% \: P) G8 B, p ]公仔箱論壇 | 牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。5.39.217.770 j# Y" `* S0 f+ J( y8 b
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3. 2 M# V2 m! u% S* v1 \3 Q
| 蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 + b6 Q" i* M! G
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4.
' l- q5 ~1 x- E0 Q5.39.217.77 | 取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。
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