| 製作 |
1.
' e) J1 g; S% H' @, { V4 F. h, q/ R | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.公仔箱論壇- ]/ G5 X0 x8 C
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。9 F; U9 x$ C m- H/ ~. I
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| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
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4.
4 p* S; m# w( U1 W3 S) J' E* m公仔箱論壇 | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。# e( |; U' Z6 l, n
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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