电饭煲蛋糕公仔箱論壇+ r9 q' m- p' K! h, D
& f& f) L1 @# |放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~公仔箱論壇/ z1 [& l2 z$ g3 c0 W
材料
. b/ p9 C ^( `7 y7 }* R3 D9 btvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 A7 y4 L. \6 z% L
5.39.217.77- l2 O+ Z V, _/ C3 o0 w( Y; a# W
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
- ~: k7 v; ]1 z做法
/ Y( r- q) k* X5 }6 j d& [8 ^' F1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
( H" [& a: S1 J. ~# r8 E* ?% s: Q2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
9 D% |4 A3 E1 i8 w0 D ~+ a: Y5.39.217.773、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 C% Z8 b4 L/ x6 p
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 公仔箱論壇* i4 n% Z8 @; ~7 \9 V' Y2 i
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 6 a! n" w" N4 f/ \$ _8 }
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 6 ]$ t. A1 X; A# Y
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~公仔箱論壇3 C- Z' v9 k X0 n3 F" n! w0 a; h7 g4 v
小诀窍tvb now,tvbnow,bttvb" @% v/ U2 C3 X6 \( ], K6 O
1、器具不能沾水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 A$ h' t: I9 c- _
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 9 m, _$ C" D% P6 [' O
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
5 A1 y/ K0 \3 _$ b( Ttvb now,tvbnow,bttvb4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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