电饭煲蛋糕* \; N5 N- ], t- b
" q7 l- X, }: V4 l7 n! l公仔箱論壇放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
3 F9 v! @# x9 u/ j5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. g! L% j% y% W& J: E1 F: a
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 - R* s+ ?/ F+ @. e
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
0 n B/ }$ g* Z4 Q. k8 V- ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ]3 \, G% U" [* ttvb now,tvbnow,bttvb1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
* M* M# b+ Z( r' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
! _1 E3 d5 t8 }. W5 H6 {0 E- @5.39.217.773、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
. x. P# S% K& s& R+ P7 k7 B9 \& V# K4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
5 v% S! _9 q2 [8 l; Q$ F: Qtvb now,tvbnow,bttvb5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
. ?+ o: n- W; S" }6 l+ L6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
; M1 V7 ^6 i8 D% _' ?1 f }7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
. U4 r! w- o. K- m1 ^7 w4 d* b公仔箱論壇小诀窍
+ ^$ q7 L% r7 L6 V5 C公仔箱論壇1、器具不能沾水。 + L$ `# s/ `! J' d9 ~1 Q
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( ^% m' X+ N4 N
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
4 Q' D3 _# z9 Z8 G, ]* f4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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