[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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/ F0 q: ?+ v! R& i; D6 f5.39.217.771. 袋裝烏冬
$ ~9 y  J3 |0 ^  y0 f  S公仔箱論壇2. 薑絲
2 l7 W' n4 x) u/ H/ i% q% c/ h+ @5 W5.39.217.773. 雞粉5.39.217.778 e# i) i* {) ^; G
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製作技巧：
6 U: W1 f$ |' f爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
- v. P1 Z# l+ b# Y) v4 m, }*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。