炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？7 o' g3 B- D9 ?: V+ }5 K
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材料：
1 C5 ^( d6 ]* D. I9 V, ?3 ]公仔箱論壇1. 袋裝烏冬
# x5 h# |. Q _$ c8 W& U2. 薑絲
3 M1 s# K3 U7 s) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞粉- s2 O6 `" I( r& ^
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製作技巧：
/ z" P# ?: h& B2 t3 [$ s$ ltvb now,tvbnow,bttvb爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。公仔箱論壇# s3 L5 @2 G# |2 G# e* D
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。 |
發表於 2011-8-19 02:36 AM
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