[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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材料：
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2. 薑絲
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製作技巧：5 F0 \. k2 Z2 l+ M( ~6 D5 _
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。公仔箱論壇4 K# v. \& x( [. [
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。$ v: ~6 B+ Z! F/ \" Q0 M+ F( J2 h
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。