[中式食譜] 紫菜元貝瘦肉湯

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料：
- `) a* i- w& O6 N  元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤公仔箱論壇/ H1 j0 [+ T1 t! z( Q
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8 o4 o$ |9 m9 e% d. o$ n" G3 {tvb now,tvbnow,bttvb  做法：
9 A0 A- ?- C' G  Vtvb now,tvbnow,bttvb  (1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，
$ q: e7 G8 ^6 ]" qtvb now,tvbnow,bttvb  (2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，公仔箱論壇7 Q3 u0 Y0 {. k4 s
  (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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  療效：
1 f. R0 Z/ Y0 O* p/ Z  元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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    紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。公仔箱論壇5 m# v) R( A* Q% v# [0 |
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫' Q$ T, s9 E2 L: S/ V% U

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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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