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元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，tvb now,tvbnow,bttvb2 { V) Q4 U" S
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
4 X' r' T! \1 P1 q3 n _5.39.217.77 (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用5.39.217.77: f0 B: f. o* R# ^9 e* L+ I
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療效：& N$ e5 Q( f H
元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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# o( Z" ?4 b0 N5.39.217.77 紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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' Z4 q! j* P k0 T0 f: ~5.39.217.77註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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