料：
1 D% P, {0 X" ^2 q- a 元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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$ |" [! k7 G9 i公仔箱論壇 做法：
' i+ w' @: a A9 V) H* \3 x7 E: `tvb now,tvbnow,bttvb (1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，& s4 j0 P8 }5 T2 @% s: Y1 P
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，" c( }7 }% |3 G. _8 t
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用( S. ?, f% ^+ Q+ }, o
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療效：
: D+ A$ k5 F, Y5 `( f5 x 元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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3 e* u2 e9 C1 M! |公仔箱論壇註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫5.39.217.779 K5 u9 _) h! p! b3 ^& H* Z
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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