[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

tn52003

, ]$ P) e) r) N7 ?( ^. Itvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77  C, d. e9 c: G; I5 P9 H. u
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇  Q9 X; h; p( Q* M5 F& h3 r
調味料：
9 x& q. w' a- ^tvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
3 t. l' [/ v$ X& n$ |* l7 ]作法：
! z+ }5 T* w2 V2 B; ttvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。* k# {2 S. p3 f4 R: p$ V3 b7 s3 g! [
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 U& |3 _+ U/ D3 E* o
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。