[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

tn52003

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. }, ?, b5 {; Z9 i
材料：公仔箱論壇/ Q6 p: T4 m. B. L0 i
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆, s' h+ `9 l3 s6 v$ v
調味料：公仔箱論壇* r+ J9 w, C1 @" i9 D% Y
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙5.39.217.77, [, H3 T/ R8 `) o$ z
作法：7 N( C- Q7 W* `7 w
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
2 K- L$ t7 g  J公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 ~" U# F& T" l% ?' o
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。