[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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材料：+ d: I% i9 R) m
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
& C; y7 c+ U& ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ ]9 j# j- W3 g$ k. J3 s6 m! c公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙- g; k9 b$ k, I
作法：
8 _4 E& A* d5 j" E& Btvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
" k- U5 k7 q; a5 P# F: D% e& I: I! q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
, q) T! q$ r9 b6 s8 v, I3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。