7 L# C$ c% E `/ Z, _公仔箱論壇材料：+ x$ k( L3 O6 C$ m, P
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆5.39.217.77/ ?; v$ @5 ?7 D
調味料：, b" f7 d3 t' Q/ ~
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙公仔箱論壇" X5 X' T5 U' t) C9 U9 |$ J2 W& |* e
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1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
2 n* M2 l9 r$ G3 g- H, ^. {2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
& ~5 t+ M0 M7 I) I4 s- k8 u3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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