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6 k. T/ b: `# `5 T5 P7 ~* @5.39.217.77【材 料】
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仿土雞腿 1隻 9 X- J& R4 x5 i
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 O, G2 O" x+ J: x1 }! L
8 S; P- Y' M8 J ?鹽 2茶匙
8 j/ h$ m ~$ [7 y1 ~公仔箱論壇枸杞 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' l0 Y a: ~) C. \) ]. b2 Q
紹興酒 250㏄ 5.39.217.77+ A! _) m% U+ Y5 I
米酒 100㏄
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【做 法】
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: X/ Z* Q2 Z- c! Q+ f5.39.217.771.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 i& V! B3 j7 L0 L& c% |, w
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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: E; }* y. b6 E5 ~- t3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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