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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D e+ f. ~ s6 W1 b- C: o
【材 料】
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: A% y" _$ T% L3 K' T' d4 L- C' e+ n3 Htvb now,tvbnow,bttvb仿土雞腿 1隻 " D! U- ~0 N2 V: a0 a! V$ J
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( @3 `0 J! `. Y3 E
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鹽 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, x( f, V2 S* h8 ~1 b: S
枸杞 1茶匙 4 u$ b2 f$ G+ y6 J6 e; q: T' y+ e
紹興酒 250㏄
" E' F( F0 w4 M# q" B5.39.217.77米酒 100㏄
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& g6 y+ d: F) Q' l6 B! h$ l$ y0 Q【做 法】
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& X: y- R" l
1 l( t" V1 l; {, w3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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