! I* R( J0 d7 E3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v9 |( S6 Q5 L7 N8 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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) Z7 G( X: f) s& ?" d5.39.217.77仿土雞腿 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 T C7 j6 Q4 Q3 e6 c5 ?
【醃 料】
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鹽 2茶匙
) p- x S/ X. N) f4 I9 _枸杞 1茶匙 0 L3 w/ _0 ?* ?& E# S. D
紹興酒 250㏄
1 U- m, j6 z. j3 Y0 j9 f米酒 100㏄
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8 c, ^. n& M' k5 M: I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ Y) K9 Z) t' J3 v* \
【做 法】
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- c! v: S3 F+ v) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。5.39.217.77, e! b/ g3 ^5 m7 `: o
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。% c! D( p# z1 B
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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