/ z5 T" B1 i) F: G6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L( ~6 s4 z1 R; |% y
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# `, n# C: ~6 {. C
: Z+ Q0 D0 w8 Y1 M7 V. i公仔箱論壇仿土雞腿 1隻
, _' m. i4 @& q r. P1 W: \0 d5.39.217.77【醃 料】
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; l# [/ ?# y( e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
- A0 D! N' R: j- ^# e3 [tvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1茶匙 / L) o5 ~5 p& R5 s
紹興酒 250㏄ / m) r% b: H% y8 J- B/ d4 j" E
米酒 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# v3 K& [( c# A. h* t2 a
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! `/ j# p# h/ u+ j: [, q公仔箱論壇【做 法】
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2 ~9 O$ k4 M/ T$ R' |9 n2 Y+ Z/ K1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。5.39.217.77- j- _5 W& T+ n |, B0 Y4 O4 N% o" w
J8 v) {( `& k' q0 g% p5.39.217.772.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
7 t0 G+ Z0 c ?% E2 y: a4 {1 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 x _- F7 R& Q6 }* h" M+ `! Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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