[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 3 g! m, }9 o& G8 x* I4 M
5.39.217.77( u8 [4 H: z& p: G0 ~+ T0 p
仿土雞 1/2隻
" r3 j! Q8 E9 ^7 b* e% h0 b1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔘鬚 15公克
" y6 Q! ^0 a  p6 Z5.39.217.77紅棗 5顆
3 e0 m0 m; `: n: }. F" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
" Q) Y. ?$ k5 ~8 q! xtvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
$ n0 [6 j9 |+ D3 y【調 味 料】 7 c% }0 C1 p( w6 b: k8 R& G  c. D/ E
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米酒 1茶匙 * x8 a" J( g: q1 I1 M6 Z( m
鹽 1/2茶匙
) R# I$ W4 [8 ?/ l公仔箱論壇
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5 T, m% p7 j) A* u【做　 法】 公仔箱論壇" f1 |1 n- o6 _# x4 a

( A* P3 F. f0 d" M  g" S5 ]5.39.217.771.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。. x- G& _, _5 E/ l/ G! P. ?
5.39.217.776 i! `- x, X' w8 ~2 F/ S1 k' V& P0 z
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
: _" G4 G/ K% D. A$ y6 S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: B6 O9 H3 D
3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。