[中式食譜] 人蔘雞

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/ Y/ T/ R4 P5 f' Y- j【材　 料】
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1 \% n' i) N2 m( b仿土雞 1/2隻 $ b9 K* B, X% Z9 Q$ |+ P
蔘鬚 15公克 ; V1 M! P2 D9 }
紅棗 5顆
5 o% \8 |. \( t& X薑片 20公克 5.39.217.77' j" f5 D1 U  v1 f% h" w
水 600㏄
2 m" B8 `& c9 m0 Z公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇+ o& M' \3 d* G# V+ w: \( x$ r3 V
公仔箱論壇. i! V$ S! g! o6 ]" P8 B: r0 N
米酒 1茶匙 5.39.217.773 C/ d: s4 v* j$ D! x( f
鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 5.39.217.77- X7 u+ |! W( F4 @, q4 Y! y1 e! @
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ u3 F, j5 v& Y& o6 k
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。