[中式食譜] 人蔘雞

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) g5 x) M% {9 R! R: O% J% Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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6 _% I5 y' m- ^+ J( `0 M仿土雞 1/2隻 5.39.217.77, {. o$ T8 m; W, `0 H( \
蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ f( a. M( M& Y8 \
紅棗 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb% `0 p! J. i6 z. O) V
薑片 20公克
2 Q* I9 ~' z7 {$ V( w* qtvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄ 5.39.217.77, ~' q3 J: @6 E3 [; Y$ z/ o/ B: f
【調 味 料】
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米酒 1茶匙
5 u1 A9 u; g# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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【做　 法】
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# e) a. n8 E7 ?% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。7 W' s( |& r" \! ]$ N. Y
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。5.39.217.772 j, T: i5 A! ?( F
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。