[中式食譜] 人蔘雞

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6 j+ o0 r! Z1 D% e  R1 }: Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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" O/ v- A& g7 B6 P# {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇) S  p6 w6 s& g( r& j' ]
蔘鬚 15公克
1 T8 v# \1 @! m" s8 w4 D5.39.217.77紅棗 5顆   b% g4 y! U: M, F
薑片 20公克 2 p" h, T# g" j/ v" W% z
水 600㏄
8 {3 Q0 ]$ @0 t5.39.217.77【調 味 料】
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米酒 1茶匙 ) `; \9 F: Y) J4 v4 \7 h. f) a
鹽 1/2茶匙
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6 O1 v- `2 Z# b& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。