【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 i0 \& [) H7 ^# {7 u
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) {" `6 _2 `5 m8 N; R) Etvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手
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" V% L* J" C- Z7 A8 D0 }5.39.217.77 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 g3 v+ H3 z0 V! V
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀
* R4 f, A4 y/ V) c7 H8 M% b/ D Jtvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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- w" x. F0 z& e) V% U; P& ], Z* t0 B. G% R●膳食纖維% _3 [. S1 f( V% P) _3 d
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。 y+ {; H4 x e3 m8 v8 x
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●硫化物5.39.217.77 Y& Z0 t& f) n% v7 {/ m; X+ I
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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3 [0 q: w* L! W 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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4 q) j& G1 z# |, N( C0 w3 A 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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$ O0 s3 i& Y- Z' R6 X公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。5.39.217.77% Y! j3 h' A9 S! {' h+ S
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
8 C" Q, b; c, N$ c: K. m8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 A' p6 I9 D8 d- _/ t
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●維生素E
# d9 a6 B0 m8 A _! h5 S5 atvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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7 |# W4 e# O. N# {9 v●β胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) k) s, \, S W7 S" C
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀3 T* U" K) w g- [' ^- E' t8 y
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享
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/ @5 U$ F' Z. _5 z5.39.217.773、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇: s1 }& _( D/ Y3 c
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( h- Y# p6 z. Z- D5.39.217.77 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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) j$ ~" l+ ?! h% d" F e選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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! G$ Y$ [- a4 m( l. t _●維生素B2
4 F9 h. v8 J& b8 h8 o( z7 z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 `. v( U& b9 `4 ?6 e/ r% w1 h8 J' N
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
& A6 i- O* Q8 h( T$ F5 G- ?tvb now,tvbnow,bttvb●鉀
0 d. J3 }4 Z6 W- _% ?調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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9 x) h2 O- o2 U, N# O: P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 W: {/ D. J
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。5.39.217.77! P {' e2 v! n, D. k
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! }! N, U+ f4 K8 Q【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇# A2 o% X3 p& A& Z+ |9 U# |+ n A
+ e7 U- q* Z" ]! c9 W5.39.217.77 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》! F ^7 C- G( W) j/ M" h
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
) ^! G9 B1 A$ i6 }鮪魚生魚片（赤身） 100g
5 I% Y0 H3 a( L9 _: x( H5.39.217.77醬油 1小匙
5 D5 f( R) Z) L% v- i4 I1 c公仔箱論壇芥末醬 30g5.39.217.772 `/ W9 {' S8 m* h9 ~' ] z" q
洋蔥 30gtvb now,tvbnow,bttvb; ]0 g5 m- `! ]) ]7 v. r# ~# H
酸豆（續隨子） 1大匙
8 u6 {8 F9 O* D# I' a公仔箱論壇芥末醬 適量
+ g/ v; |( j8 q2 I% S3 w4 W5 ^5 b5.39.217.77鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ T2 [ z7 T
橄欖油 1又1/2大匙
# m) t G/ e% r) p1 h( i2 K( ]% }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵 120g
: s* p `8 X% s% G! ?' K2 w/ e細香蔥 適量
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6 ?2 x4 Y9 `' s! d公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
& g' a# z) ?- }5 r& B _; L: o公仔箱論壇2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
* e7 X0 \! [2 J0 ~( R公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。: Q, r% C. Z0 Y
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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