【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】5.39.217.77' M- C& d* @( _
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 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( @- f8 M' z0 S1 @5 l! Q8 d1 R
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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: {5 f' f5 i" O9 F 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享, V& J4 P- `* U1 ]6 G% H
. O+ A2 s/ g8 Q5.39.217.77選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
* }+ Q9 v! l4 k7 D. ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 n7 L$ Y, }2 d8 m6 r% k; o
●鉀公仔箱論壇2 U2 ^ T5 u7 x
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。- N$ A8 n* @9 J& h! l. |
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●膳食纖維
h# C, R# P; g) V' b( b可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
8 ]7 e% C8 l4 R2 h$ [. u* z) Y蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。, ^1 F$ e6 m9 T1 N' Y
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 南瓜。 圖／ingimage
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! I8 c J0 Y: G9 o, R9 R3 b公仔箱論壇2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口5 e; O. y' d+ ^0 T2 q8 p o# T8 C
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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( a' h' P* x2 t7 ^" y& l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
# U) H7 B& _, A1 M v( y5.39.217.77主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E
- K, r; J- d) M% M' X+ C2 z7 utvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
6 ?, b0 @0 z* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( G! e2 N+ g# j5 C5 J6 w( ~3 g, V- N
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●β胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb( D* H) Q; Q Z: j) S
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
& T% c& {$ E# W4 I9 P% b6 s公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享
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: j6 L \6 U9 a8 g, [公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」4 e6 n. c, _( b* v/ N* c
- l& C5 ^8 {. U# x/ ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2$ o8 J/ m% x8 X j' r7 z. S( B
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。$ J) o8 P l: V' U! n- z
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4 M8 J' n2 k6 @( f5.39.217.77●油酸tvb now,tvbnow,bttvb! A7 _% L2 u/ @7 O' K' j& \5 Q
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
5 Y% _! a, m5 i2 o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb●鉀
/ e* v- H0 r3 p- I$ R. [' n! q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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2 j" x# T7 n6 L+ W" C v0 M! Otvb now,tvbnow,bttvb酪梨的烹調重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 B# G& G: u1 v( t
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇$ C2 ]+ g( V/ `/ R1 S4 n2 f
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.777 x- g5 |' v# g( o
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆" R6 b( m. D/ B( f
鮪魚生魚片（赤身） 100g
% c4 j/ W0 Q+ y% g醬油 1小匙
- @) o& D( b/ i5 i- r1 a1 o' c; B芥末醬 30gtvb now,tvbnow,bttvb/ c M% U; ]' S' y. p: Q
洋蔥 30g公仔箱論壇1 t3 k9 j; D# A9 X% L/ w& L
酸豆（續隨子） 1大匙
; H- Y a; @9 z公仔箱論壇芥末醬 適量
# r* [6 s% c- [鹽 少許
n. x/ h# c; ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1又1/2大匙5.39.217.771 }( B! }: w4 l% Y- Z: R( A; G
義大利麵 120g
2 }: s q) n, c P8 d3 x細香蔥 適量5.39.217.775 D, a/ o# U( \3 G f
作 法) ^) M0 d0 f3 A+ s! b
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 N& P. A! E! r4 p* [
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
+ ^; [4 ~# Z/ p5 x2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。; I# A6 ~, P" j5 G# w% ~! S
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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