【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 q' r0 R2 V J; w
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( ^& z$ l7 V$ J8 Y/ t" `' u! v$ | 洋蔥。 聯合報系資料照' m6 f/ t5 S' g
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1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb' K1 y1 h+ A( u
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# `2 D6 s7 P' v' ~" A 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。! R, D A& Y$ F# ?
! n, L$ L" A2 N2 w1 h# c7 N2 L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀
2 w2 @7 g$ j8 x4 `; M; n! C5.39.217.77調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 L; h6 P d8 \8 v
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7 b( X5 r( W7 V0 B: ^. z) B' i7 a5.39.217.77●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ \% Y D. c* j; ^3 t, t1 X
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇7 X% N1 g' k' P5 n3 i2 k
6 j$ l3 c" Z O6 Z& Gtvb now,tvbnow,bttvb●硫化物1 D/ r6 W8 I v" q/ i
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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, V: i4 ^$ A% }; J7 H5.39.217.77選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
7 `$ V: Q2 T8 T( I" F1 I2 {# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。tvb now,tvbnow,bttvb! x$ o; R" E9 c& G: h9 _
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●維生素E
7 F$ _- ~2 _) f7 |! V9 ]號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。3 E8 s. t2 F) h3 A# a/ ~
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. O9 r" h+ m- D% v) h5 n●β胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. ]: M. h( r. k) F
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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7 o% {' w, ?" {* ?7 C1 v% X) g9 L●鉀 \+ Q7 p' J& G; g: A4 P
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.77% U3 J1 s, M% _; v
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/ A2 H F" U$ W+ U 酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb- r5 D! l/ u3 [8 Q3 U! K
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# q: T+ s0 l: D# W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇* b$ K+ z# c+ k) n) f
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.77# T; ]0 V1 V' ^6 c' T) x5 r6 Q6 z
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●維生素B2; U% S; k; D. I( G* u0 v& `
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。, w- l: ^' X: E' S0 a
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$ m! ?" @4 E. Z$ y; Wtvb now,tvbnow,bttvb●油酸
. S* k% F2 v: f6 j為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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4 d% g& t" v- N公仔箱論壇酪梨的烹調重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( f% Z8 Z: p$ a
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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/ K6 V# D' }, a6 f0 e【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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7 [1 d, Y& u2 @ 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇8 g; c, v7 ^. M, y7 i3 V' ~/ k# v5 {
; a+ G1 H6 P# w! P5 [5.39.217.77材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
" ?$ X# f% e& b9 [+ P5 s5 B W鮪魚生魚片（赤身） 100g
6 d3 Q5 L1 p0 j: w醬油 1小匙公仔箱論壇5 ]5 t4 E# I' u6 L
芥末醬 30g
4 F' k7 N2 j5 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 30g
j* |- v. n" y1 y0 ?- o4 R酸豆（續隨子） 1大匙5.39.217.770 F/ z7 `7 ?1 n" Y( O7 j
芥末醬 適量
5 h; Z2 j h9 D* k+ U: @鹽 少許
+ w, _+ F8 w) z% F$ U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 T9 l A) S
義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb/ @" u/ @1 A0 Y' Z8 {0 A
細香蔥 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 C. d I* h t3 N3 M/ C
作 法; W6 Z4 q( q% P
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。0 n% {6 x6 U4 J! w/ s' @
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
( p* a- i3 m6 R5.39.217.773.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。( `. i% @% T% G, {, L
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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