【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】5.39.217.772 F5 P9 g/ p) @ i/ f9 @
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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) F1 ]5 m& I9 y5 j: L+ Utvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手
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3 w) H6 ?) q; K; T/ w/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 E+ v6 _) S6 a
( E9 z% K. N- ftvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
4 J0 b! f* R5 M$ r8 i7 @9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. w6 M# R" `. U# U7 S1 {& z
●鉀
, C0 f7 d9 }' Y0 f公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。 X Y) P/ L: [& z1 n
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) o6 a# W2 A, C2 ~1 z5.39.217.77●膳食纖維
" ], N! @7 |- n* v; r$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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5 S! v( ]) y8 ~6 a●硫化物
. G/ _0 E% V1 g. }+ wtvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage8 d' Y' e6 S* L$ t% f! C9 X
' L' `' e9 u1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb8 \$ V p! W9 p9 J! j
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
* K! J; T+ L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g/ u9 A6 E3 ^( t! l2 P$ ?' l) v! [選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。; M1 C* w9 n% j, k
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。公仔箱論壇! r0 z- M, `5 t% G0 i% Q
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7 e' V! v! ?8 h' L$ a5.39.217.77●維生素E公仔箱論壇5 w# ^% l+ P. Z& M# E2 }$ d
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。; H3 h4 A( u: i9 c- ~" y- t
) u1 h% u8 v1 ], p r7 O5 T8 N" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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●β胡蘿蔔素
0 J2 W! `- Z& N3 T# t- gtvb now,tvbnow,bttvb為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。公仔箱論壇5 l' N% O( P4 Z% K
' N, O% S4 O b$ S●鉀
2 y; c9 b! s5 S0 A2 J$ G0 X' e公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.77! A2 G! @) T. V3 h
+ @. ^7 N1 T! {' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ?1 T# T4 v, r5 [# L6 A3 w' ytvb now,tvbnow,bttvb 酪梨。 報系資料照分享
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2 {) O' A+ T+ [! _1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。公仔箱論壇: l0 ^7 @( p% l. R) c: F
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+ {; z( W5 S7 z●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb! e: b( f3 h+ {+ v3 W
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* g8 c( o% X3 |% H& p6 h. E
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9 ]; S+ h9 t2 S- v4 R* _/ S# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸
& B, e3 S7 V+ Q' S7 ~: j6 H3 A! p) R5.39.217.77為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。5.39.217.77; \2 A1 T6 q) p- S
●鉀+ X8 S' B8 R0 o" T
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點6 I# Z0 b6 ?7 {5 Y8 A. Y3 j9 d( ^
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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( V# t8 m5 s, F+ |tvb now,tvbnow,bttvb【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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: B" l$ u& q% F8 P& z- ^ 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 t0 d3 H! G- b
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇: o) ]' Y y) _: ~8 P0 ?
鮪魚生魚片（赤身） 100g
# }) \; m7 c, M0 M- P6 r" W9 H公仔箱論壇醬油 1小匙. c; @' Q' B' V* r3 l
芥末醬 30g. v$ }- a1 e6 i4 G4 @4 [
洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, \/ q# z% w2 S- D5 p
酸豆（續隨子） 1大匙
2 t* |' `3 ]( t0 G5 k: i芥末醬 適量
1 d: Q7 R( l4 f* ]6 T8 b: `3 Q$ H$ L公仔箱論壇鹽 少許
( u* O O* U" [- Q# f; g N橄欖油 1又1/2大匙5.39.217.77# I$ x5 @! Y" Z& q. ~6 W
義大利麵 120g
6 A9 o) m: O J! b2 r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥 適量
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% s u3 e' ~ g" h2 q公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。5.39.217.77) Y) H; J9 g- H7 x( N# W6 h
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 x" ]$ J* F) B# X: C
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) r+ _8 E8 @) N
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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