【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
6 n: S- z& |7 [7 v* Ptvb now,tvbnow,bttvb
" Q7 V: M9 V: p( p, U/ N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) j0 _! m( v) e, T
/ o1 P) z! T a8 m
公仔箱論壇7 B6 E& B& {$ s) ?9 T0 O* i
 洋蔥。 聯合報系資料照
4 V+ @5 G- k) _+ K; ?/ B# u: |$ X0 u9 ~$ a& P
. W' ^/ i- c9 c. F# Q) N! K' @0 W公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手
x2 y1 ~& ]" X- O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [( Z x) {. p+ i* ~
) V# B" I4 ^) J3 F5.39.217.778 W/ N8 j3 ?8 ^: P$ o* T
" L# s, ^ b0 B公仔箱論壇 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
# o. y+ {1 i0 u: [4 C0 i5.39.217.77
( c+ K; L+ X- h$ Y: w選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。公仔箱論壇) a0 q8 K9 Q& F' r! Q
5.39.217.77% H% a7 W1 D3 H! w
●鉀
5 R- K% ]" p! ^* y& @, \% ]tvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。" v1 N* q1 R( Q2 S, p- ~ `/ G* `' M
7 O, c3 J3 L$ \* j
5.39.217.776 V8 g- V: R+ ?
●膳食纖維
+ `; {3 x8 ]% |1 n9 t* W公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
9 X3 N- E% \0 t3 g$ _! a. P1 y公仔箱論壇公仔箱論壇/ F9 M. w) v% b6 c& O
●硫化物tvb now,tvbnow,bttvb; K$ H/ W2 g2 K8 k5 M' ~
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb, z8 Y. k( f1 c6 Y/ C) i# u& y8 D
9 K% T* R6 W8 A8 K, e( b公仔箱論壇
9 F# N; h4 C( H2 e# g
8 m+ D: v% @7 E. p& M, k# }, P V" h3 r% `9 ^$ F3 D( \& W
& ~2 M$ _% q+ K+ y, T# J# _4 B
 南瓜。 圖／ingimage公仔箱論壇% D; L( `+ i. `. B; A# l
, t+ E+ `+ v5 x2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口0 D# o8 ^' V/ y/ M
- f r* @) g& K3 K) Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e u* d: m/ B8 D! |
 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
& p( S: f! k6 \* P; _9 s2 i; H/ s6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' L" v) D* r9 N$ M2 F- b9 w
選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。5.39.217.77' z) o" o. r) C5 c
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。7 l E& x, j2 C- j! k
/ y0 q6 h8 I, O k0 v3 v6 I" `# M
5.39.217.77, P6 Q, E l& n$ S' ^# L# h
●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb( K* q0 U) X7 c( {; f$ ~
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。6 u& M9 b/ |" W; m5 H8 E/ {
; C, z5 U! A# j* b4 u8 n* h& x+ f& a8 A9 e' Z+ g0 r
x9 d; c3 x6 K# q# L$ @& \9 n' i
●β胡蘿蔔素
8 h4 H* M, Y1 g7 P5.39.217.77為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
! e5 z" J) G9 ~$ k: o公仔箱論壇; S( _& h4 g* w) h
●鉀4 A5 o0 c' o2 u/ Z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇/ z" P+ @* b9 }
5 w- j; E6 q7 K8 D1 }9 a4 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ e4 u3 s+ y, @
5.39.217.775 M) z' |$ I2 T6 b
4 c+ |9 y; E7 i4 Y) p
 酪梨。 報系資料照分享
1 o$ J1 K% @) v' K% A( q6 `7 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' m0 C1 o. K% y8 I/ N5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 o, O: K4 a! w& j5 y
3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
# L0 l1 _2 E# e. R$ D! p: C5.39.217.775.39.217.77# p L- d+ U& k* e0 R6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 Q5 w4 C# z6 [# M
3 ~- _( I6 J/ \5 G' ?
9 F x# J9 K. g 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: b7 r/ q4 U: [
) o" J/ o) t& Z, z0 }9 Q+ H
選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
9 ?3 Q9 A2 I7 |5.39.217.77
9 ]1 c$ T. A* m/ o/ R) Y3 W& \- u; q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N" P& O8 N3 ^/ [
●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( G; q/ C) R% Y6 @4 q) ?
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇- S" `4 a+ ^! B: j+ g
5 P2 R# u, e9 c, Y# c% [4 q' _
3 C |6 k& `2 X9 [" R
" n3 O1 n" b7 `) ~8 V, a0 a●油酸公仔箱論壇6 p# B/ K/ M( ]7 C1 y
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。5.39.217.776 {' a( b( ]" E$ k8 ^! \" c
●鉀
7 v9 B* P$ D% v5 Z% U; _. ktvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
' e2 o5 H2 W3 T; l Y
% z- j' D) j+ k1 e% Ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb' `% f6 S! \& C6 i' ]( r9 q
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
' y# u. j; B1 ~$ s: `9 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; T$ I# ]7 D; p+ ?. r# H
0 A. U1 M N+ {7 P
+ b; H: ^& ^! ~! ~8 u4 N0 y
【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- v3 \4 V6 \: b! U& |
tvb now,tvbnow,bttvb/ F' C2 ^% S! r B* l
 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
* S" [, S, P$ S% ^% ctvb now,tvbnow,bttvb
S5 `* G. f' A& S/ X' `tvb now,tvbnow,bttvb材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
- _5 c0 f2 u8 }4 K7 [9 s5.39.217.77鮪魚生魚片（赤身） 100g& a- T( h. ~4 @. D1 \& ?
醬油 1小匙
/ E3 |+ I2 Z! ?# M5.39.217.77芥末醬 30g5.39.217.77" S3 H; x( {" v. z
洋蔥 30g
* I: L+ B* k! ^+ Z- V- r2 ?" e3 y酸豆（續隨子） 1大匙9 H' `+ l) n( Q$ L$ D: w
芥末醬 適量
) G. S2 w! m# Y公仔箱論壇鹽 少許5.39.217.772 @5 b; B& h: ^1 m, a
橄欖油 1又1/2大匙2 x0 e! S( t) v+ N0 @
義大利麵 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 {: D1 ]6 J3 n3 E1 b
細香蔥 適量
0 F: I; E- ], X j5.39.217.77作 法5 f ]/ B& V/ l$ y
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
) ]4 J/ X4 T. L, k4 v公仔箱論壇2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
* Z7 }- ~( G& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。公仔箱論壇/ ?: G% |* Y5 j$ A
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
| 