[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
/ `7 @( Z9 {  m+ I8 U5.39.217.77本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？公仔箱論壇8 p) Y6 C3 V  h8 r$ n0 T& W
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A)230g      Rice Flour       粘米粉5.39.217.779 q; S7 C* g% g! J. r$ g
   150ml     water            水
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7 @+ }8 I# N( q* S3 W9 x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B)180g      castor sugar  幼砂糖
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0 I% o3 s" g2 b! a' \C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）5 g3 s$ d$ W) \7 X
    2 tbsp    water            水! G$ e6 q+ X$ x2 d

5 _0 C3 C  O2 k2 \" I& B5 l: `tvb now,tvbnow,bttvbD)1/8 tsp    oil                  食油
3 \! E( t/ p8 p& Q. j  L4 N0 itvb now,tvbnow,bttvb    1   drop alcaline water 碱水
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1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。) m( `. J) L& o; m+ a, |
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.