[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
, i1 ]; V) k, f, N$ j1 {* T$ d9 \5.39.217.77本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
5 g* o. Y- w2 U6 Z
4 G! N1 Q. g) ^& ]4 s1 g5.39.217.77A)230g      Rice Flour       粘米粉
! J- i9 V5 h& [3 O1 q2 q5 n   150ml     water            水* p% f) `- {$ z
   **mix well
* j1 h" \& z: d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w  T: o% I: c2 H
B)180g      castor sugar  幼砂糖
. C( U1 w2 D, Vtvb now,tvbnow,bttvb    380ml    water            水
% _) u0 t3 B1 d2 A: P
. |8 ^9 U+ D$ [7 Z! Rtvb now,tvbnow,bttvbC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
8 K& O) z0 }7 |! D! D' i" K5.39.217.77    2 tbsp    water            水3 E8 C/ p* d& W; X9 p/ t6 A
% _' u0 X' Y  Q% H' I
D)1/8 tsp    oil                  食油9 w0 {( Y- H) c; C  C+ H+ [
    1   drop alcaline water 碱水公仔箱論壇. z1 x; L) u+ X* a% }

' i+ |7 u: ]4 h5 x) e7 b7 V4 G5.39.217.77Methods：公仔箱論壇: \' n8 A  a: ?% B
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
1 q& r: g( h2 w/ E4 J* I1 U# ]2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.