[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
" P! z" K. e8 ^) R( f1 H+ P8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
! U+ i+ v1 V7 O7 P8 t9 H公仔箱論壇* B* m% B7 H/ c
A)230g      Rice Flour       粘米粉
  ^1 B- F: X. s) }6 C- O& H5.39.217.77   150ml     water            水
3 J8 R; v4 v' B) l( c, h6 q, B公仔箱論壇   **mix well
' I( e; f* l! Q& R公仔箱論壇0 p2 O% f0 y; A2 t1 V" T  W$ Z9 |- }
B)180g      castor sugar  幼砂糖3 `* Q! B; F+ Q( d
    380ml    water            水
' T* A' q! B' O, u# x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 x8 W2 D! E& L8 \3 x
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
0 ]4 M9 g4 F/ x! ~0 htvb now,tvbnow,bttvb    2 tbsp    water            水tvb now,tvbnow,bttvb# b3 J# u0 C# i  k
5.39.217.77- g* L. v" C, \  ]# P( B2 N
D)1/8 tsp    oil                  食油公仔箱論壇0 a9 J6 w& y4 i) E, c7 N: m
    1   drop alcaline water 碱水  u& E5 `& p& G/ L1 t3 c. W" g
" l. A- J  G3 B9 P# H7 P+ ]: z
Methods：
$ H6 a) x$ f7 O) A6 h3 I: E3 }1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
1 y8 Z- Z) N# ~" Q/ R/ t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.