[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！+ h( r+ P+ P0 F3 n' L# G
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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! K9 f+ H& Z- A( |1 itvb now,tvbnow,bttvbA)230g      Rice Flour       粘米粉
1 m6 N; h- }/ s4 r5.39.217.77   150ml     water            水
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' Q1 a9 S  D& w7 C: R公仔箱論壇1 s6 V0 O$ g' e; Q/ e
B)180g      castor sugar  幼砂糖
: }6 \$ {. G! t公仔箱論壇    380ml    water            水公仔箱論壇, l& _7 j0 [' j$ D: ~. m; g1 a

* ?* Y& ?7 y) O$ i' g& O0 }5.39.217.77C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; C. I) N- I" `% v
    2 tbsp    water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% ?. V9 a& A- e% Q" }  ?+ d
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D)1/8 tsp    oil                  食油
4 J1 R! E' [  r5.39.217.77    1   drop alcaline water 碱水
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1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 R3 o# i$ M. I$ w7 L1 q
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.