[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
$ i$ i- c1 A- R- `7 b. D本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
# F8 {; x) K5 C+ G) q7 A, q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q4 ?: n3 [) Y5.39.217.77A)230g      Rice Flour       粘米粉
$ q1 |0 c3 _+ U6 e   150ml     water            水tvb now,tvbnow,bttvb  Z, o1 T4 E. y. o, y" N
   **mix well
# H8 j+ b" C% o" a1 r' `# b公仔箱論壇; D* V# v5 [4 {% P
B)180g      castor sugar  幼砂糖
2 y. B# z) i7 g$ t! o; F# s公仔箱論壇    380ml    water            水( A- v' v; g' J2 X8 |6 F; a2 j

. a& w- t4 Z! z$ L, K2 x" K公仔箱論壇C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
( }- Q- b! `: P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2 tbsp    water            水
2 n, h' K, H2 `( [- V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [) v1 x) v# G4 \: v, KD)1/8 tsp    oil                  食油  y# W9 j* g+ g: z
    1   drop alcaline water 碱水
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9 a& }( y0 T2 U0 g5.39.217.77Methods：
+ H' |: B0 f) S0 s7 B2 G; i7 l  d1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
5 h2 _+ n2 J9 Htvb now,tvbnow,bttvb2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.