魚香茄子
% p) S t( z* R9 v, u- Q, L' N& b材料：
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| 茄子
- p8 I8 o! r3 `1 E4 `! Atvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
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+ T: H l: v; B/ I5 d( o6 z6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥
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| 6兩
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| 蔥頭5.39.217.77) i1 d5 ~, c$ O0 O' C
紅辣椒
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) G) F' f9 k( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 調味；5.39.217.778 R5 G1 b( i: v2 l$ S+ C
| 糖
3 h; B* @+ z7 Q, _7 a$ f* S# M( C公仔箱論壇粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L+ P$ C& P; @. t
薑汁
+ O4 |* T6 ]+ n: Q: W! ^tvb now,tvbnow,bttvb水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% X& t- \; H, c- k" l5 s8 R+ u; }
| 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b- q0 x0 v2 E4 D! G1 j
1茶匙
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| 油5.39.217.77+ f" }: }" F# v1 N7 d9 ^8 D$ q$ t; Y
生抽
. a+ L3 C; \; R2 c K胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb L2 z8 K3 Y+ @3 }' `2 o, T
麻油. B ]- x, j. n
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| 1茶匙
/ X4 a, }2 ?; W. z, A) Z- F# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙
) H a; e. T% x3 U, M4 Ntvb now,tvbnow,bttvb少許
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7 W5 q0 T4 N' r5 `% Xtvb now,tvbnow,bttvb | 獻汁：3 B" p( T+ [! | Y1 E) A$ L
| 糖公仔箱論壇- Z* Z2 a* e% P- I" P
酒
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| 1/2茶匙
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! d: k; Y8 ~) E# P! Z; X6 F) ^tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
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| 老抽
7 P- L5 S$ n/ M5.39.217.77麻油" S- J {5 _. a$ ?
上湯
* J/ R/ e9 t3 b: y2 A; `9 z4 W公仔箱論壇 | 1茶匙5.39.217.77% y/ n7 _" l0 s3 `; U) j
1/2茶匙5.39.217.777 H6 d9 U: \5 i$ S8 D1 x8 I
半碗
) w& m$ L! l# W$ g1 Y$ G0 a5 i; m# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 製法; i, z" u G C! i4 N' y
1.
' b1 F, s2 b1 }9 y# \tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。公仔箱論壇8 t8 }' ^" \0 j3 X/ w4 ^* ~
2.
) }7 g; d, _& O' \薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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, h4 n% L: m' y3 c% @ ^, ?公仔箱論壇燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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s& |) h- X: @" U; G0 o$ m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
( I4 l9 D) ~# @- u# f/ Y6.
0 p9 P+ N2 ^; r5 v- n' r% T1 s獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。公仔箱論壇% Z' S; {3 ^$ \2 b5 H/ |8 a
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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