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[中式食譜] 魚香茄子

魚香茄子


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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 m9 I* O0 `% A% M& `; r) u/ e

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茄子
5 A9 e4 ]1 z9 P$ a. z公仔箱論壇瘦肉
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蔥頭0 h' f+ E) B  ^7 W/ c" U5 u8 D4 ^
紅辣椒5.39.217.774 Z+ W7 T7 A0 Y1 h2 R$ M* \$ Y9 H
豆瓣醬
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調味;tvb now,tvbnow,bttvb( }* @4 F% O+ Q  t- B: q
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粟粉7 ^5 T; Y6 p" q# r1 b, k
薑汁5.39.217.772 S# i( n" [  w, Y

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1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ A! B% V+ y7 A/ y0 _# D* O
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1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. g) O7 X) _5 E* H2 L
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麻油
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1茶匙
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數滴1 y7 }) m+ R% \1 t
獻汁:
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浙醋
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1茶匙5.39.217.77  G7 u9 [& f0 x1 t6 ?* X$ B
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老抽公仔箱論壇1 O% G4 T: a$ N0 h4 s
麻油5.39.217.774 @7 ~7 x- m$ A2 H& R5 ~
上湯
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1茶匙
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半碗* |# E5 I2 }: S# h" _' a5 d4 J
製法
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。5.39.217.77- u! \) ~/ T; v
3.
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。5 l6 ?& u% q. e* ~  \" J- C
4.
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @" ^5 N3 C! W2 Y
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。5.39.217.77; o& }/ j6 G4 G% F3 C
6.
# A* Z/ ~& l8 w! Z. T  l; m: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。" u5 E* m. z3 n; f

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