材料：5 q( f, h4 j: g* a% I% s; z
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5.39.217.77- r6 B, `2 ?0 s n& ]0 g
| 茄子
* A/ ]) D- e2 f- F3 O! u* G瘦肉
% F/ h( |" u* z W1 H* Ltvb now,tvbnow,bttvb薑: N" c$ a0 E1 T" u
蔥( b5 F. a: r& a$ c& m% w$ ~7 W: o, }, w
7 ^% k! j0 O; @1 q | 6兩
% Z# V6 h8 s+ W) Q5 H2兩! P( Y: P( f! t; I1 R
2片
- L5 h7 q( j% s5.39.217.771棵
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" P% o) Z/ `2 m( C- R8 Q: e5.39.217.77 | 蔥頭
: V1 l; y& L4 t8 ?公仔箱論壇紅辣椒
' g' G1 W$ w- { @: `4 o$ K5.39.217.77豆瓣醬2 F1 b I5 J( n3 F& E+ ?
| 2粒
; \. ^: l* O: M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ c- O0 D8 x8 \
1湯匙
3 S2 l( I% X. o1 R! ~; @. n' ` L |
調味；8 [8 C& \; n. X8 K0 f* a4 m5 J1 i
| 糖5.39.217.779 s* _& {9 S3 ^+ E5 [
粟粉
$ {% {: m w& h0 ^$ E) N薑汁
1 u; {6 V3 {. I2 V( D/ i# ttvb now,tvbnow,bttvb水公仔箱論壇7 p. q, \2 h. z1 P2 L: q
| 1/2茶匙8 B2 i$ S) ~( t$ `
1茶匙5.39.217.77: ?1 G! j+ o& Q$ _. a
1茶匙
- X9 y; v+ ~3 J% E7 Q5.39.217.771茶匙; R" U. E' t0 P
|
1 t- l; _+ O6 D% Q. _- `8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 油
2 v- b1 `8 b: w) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽
7 x5 R( I4 C* w+ l5 Y, L胡椒粉5.39.217.77* N, Y3 r8 u% L) L8 S+ v
麻油
4 R" P. Q; Y% R! z
Z5 I1 I2 x4 x* s, ^ | 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 Q" z. M* Q2 d3 }' P& k
1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) ?# V9 T0 b8 Z/ @- q8 k
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& N: Y+ m0 G* s# ^- T
數滴
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獻汁：公仔箱論壇# [/ M" i7 |0 j" e
| 糖9 T$ F1 @7 `+ h+ P8 i- D
酒公仔箱論壇) R' q+ o. V" O: y/ Y( l& e& c
浙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' q, \' x9 Y# Q- F
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| 1/2茶匙0 i/ `6 W: p1 I- e9 F9 s0 T
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ P1 a/ ~3 K
1茶匙& r6 B! B* P5 N) k
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| 老抽
3 S+ `! w Z6 ]* e% O: @- i3 K3 i麻油公仔箱論壇% L7 @; I3 I( d8 K. q
上湯% n9 ]! S& b& P5 I
| 1茶匙
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半碗
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製法5.39.217.774 I# w: T( H* H% r! c
1.tvb now,tvbnow,bttvb6 j E0 \7 S3 A4 t" g( A4 G
瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。: f' S' d+ k$ a
2.公仔箱論壇2 Z9 Z- K: ^% e% y
薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。- N& I1 I7 F) W Z. e: [
3.
9 Z$ K0 U& a5 I8 h. Y茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。5.39.217.77- Q6 g* @1 C4 Q
4.2 A: S2 v6 v5 }
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z* ~4 |: _: l: d- I; V9 B/ v$ M% ^8 j
5.
: n f d7 T! d% s. \% V! ]2 }$ G公仔箱論壇燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
* r; ]; ^6 |1 g& y) j) c6.5.39.217.771 W, K/ b i1 B z* X+ r* q V
獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。- ?7 [2 q' @9 _- @2 Q
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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