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书上的名：汤圆串烧rq3q
5 {5 J9 @$ e& n n$ T公仔箱論壇日文名字：MITARA SHI DANGO 5.39.217.77+ }3 G% ]: D7 o) V
3 K, D6 w7 f: ?: ?+ X材料：（8串份）
: ^7 d6 u$ `0 O9 d5 ]7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 200g
" x0 u9 k7 ~1 {. w5 r; s5.39.217.77水 170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. B- {3 l! P+ h
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调味汁：) G* i d/ x2 |/ G
上等白糖 70g i! }0 R/ G9 K; A" B
酱油 50cc5 A3 F+ H" k0 B q9 t1 m( e8 @ d6 P
太白粉 2 1/2大匙2 d2 m2 u; S5 {: @
水 350cc
" j+ f2 P8 ^8 }" U! l: r; Q3 O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& l! E8 A9 b8 }( Q V P+ T* i& B
事前准备工作：
B4 L" g7 G' j% M6 E S1.将煮汤圆的水先煮沸。
1 N" C/ e* n2 X" Q; C8 b6 A2.备好冰水。公仔箱論壇- S; m W5 K! V' i! C a
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做法：
" d' \& ?8 Y( f& M9 h! X C0 G公仔箱論壇1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: k$ B5 S) E2 l( \; y6 x! p* c" }% C
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。
) U# M. i; A: u' P6 I; Z, Q# b公仔箱論壇3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起
' X4 q0 O: n( W; [6 b& o( T R4 V公仔箱論壇 置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
( w9 Z9 W+ A& U' d4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
b+ B& P1 M: G( {2 K, q/ _, |5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注; [& M0 M8 a* v$ p; ~( Z
意其烧烤情形，随时准备翻面。
& @4 H1 b7 M4 z$ _. b& B" M& u! j# C公仔箱論壇6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。tvb now,tvbnow,bttvb c! t0 Z0 n8 a3 [: i1 z2 T
! s1 C' P' h1 d: F/ M' X5 b- G*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。5 J* j6 O( q/ e; B O* Z7 n
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*资料来源：日式小点心*! p J7 W' a- b
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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