6 o( @: x- k0 _8 m7 a5.39.217.77书上的名：汤圆串烧rq3q
5 K9 h) C2 K( y, K# j# ptvb now,tvbnow,bttvb日文名字：MITARA SHI DANGO
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% g. W0 J; n5 f$ m T材料：（8串份）tvb now,tvbnow,bttvb4 G# M) [) ^, a4 `" y& i
糯米粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U- P# i' K7 L1 a* b5 [/ T
水 170cc" A; X5 a a8 L4 m1 Y* Q
* J+ T7 Y# R4 ?0 k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味汁：公仔箱論壇 `' M' x* h0 t( x6 }2 K6 E
上等白糖 70g
! S) Q5 B' {/ _) z4 Q* E5.39.217.77酱油 50cc' s9 Q# ?4 Q$ S0 m3 l5 t1 u
太白粉 2 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( q1 Q- k& d$ e' B; t/ J
水 350cc5.39.217.77% f* s5 V/ F5 |* ~& f- M0 y" [
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事前准备工作：: z# v- M, W! h) ?7 ~
1.将煮汤圆的水先煮沸。) ^. ]# v1 N$ G& p6 E9 X9 X7 j9 R
2.备好冰水。
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做法：
3 B9 @. N6 G3 f1 Z3 J1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。! t- ?3 b& g( l0 ] Q1 L. S
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。
9 I- b& N* x* f5.39.217.773.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 公仔箱論壇* k! `6 f7 ~2 ]% H5 Z/ d- W& q
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。公仔箱論壇; L# x3 y6 F% L$ U
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。公仔箱論壇4 D' b L1 s7 V. N3 `
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注* v) `7 F2 n0 m- k, l, b+ l
意其烧烤情形，随时准备翻面。5.39.217.77+ R* i6 N+ ?) c \- A1 S
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 Z! {( @! o9 {$ m( |
公仔箱論壇# h9 @/ J* _2 f( C) k! y& ^
*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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*资料来源：日式小点心*公仔箱論壇5 m8 m3 U v: b& y3 v0 ]
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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