日本的和果子 令人垂涎的貼圖; V) u7 G+ i+ `" b' b
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。5.39.217.77, A( R: T" t% X5 Y1 x- D
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饅頭類（manjou）公仔箱論壇6 a4 ^4 {5 U6 n) Z" q3 n) w! K$ `
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
4 T, e: M, M5 u) a1 H( W0 L- ?: V! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。 Y$ h- g) g+ j: Y2 `) v' [$ M
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# S2 I( m1 j8 g# [7 x5.39.217.77麻糬類（mochi）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ g1 X: R( z5 @6 s( n$ F, z
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
8 c5 N) i6 o: |$ P! B d日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" J' m7 ~3 e; v6 W9 K
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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