[健康食品] 多吃玉米可以抗眼睛老化

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黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ \+ J  {! {

8 B+ \  F3 e+ C4 g4 Y    器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，公仔箱論壇; U4 J' N; o' d8 T: x
嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。# f1 |* v5 L1 \* U; a5 L. O" c1 R
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
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    玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，
4 e0 M: D/ p- z3 w4 e其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，8 w( L# t1 y; }  I
因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，: q" P7 t; Z4 w+ J
食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，tvb now,tvbnow,bttvb+ R. t/ I# F+ k4 n+ s6 q7 q
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。