黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
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- k3 O* t, H) v3 }. h" O9 a. `tvb now,tvbnow,bttvb 器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，5.39.217.77, K% ]9 i/ u: w5 _3 ^; M- H1 a
嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。9 K- N W# y- _
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
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玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，
$ P$ l3 Z( x) r Z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，
& J9 [9 @$ d0 G. W0 ~1 `7 Ytvb now,tvbnow,bttvb因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，
1 t. o9 A" {2 ?2 F( R2 n' s& S食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，
" P$ y! \' e0 wtvb now,tvbnow,bttvb將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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