1、鸡翅中洗净，沥干。放于一容器中。
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2、加入生抽和料酒，充分拌匀后，放在一边腌制入味。$ u/ _9 W: l* Y+ B; F9 V
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3、半小时后，挨个翻面，继续腌制半个小时。5 \% {, U1 y/ a2 K$ O2 f" q2 D4 ?
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4、准备多多的小葱，洗净切段。取两颗八角备用。
7 q4 g3 x& G8 i) n4 m D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5、锅烧热，入油烧热，把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色，沥油盛出5.39.217.77/ Q# Q) C) K2 }4 `3 m$ k
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6、把锅里的余油倒掉，洗净锅子。
$ o$ P( S+ H# Q2 }3 g公仔箱論壇7、重新把锅子烧热，加少许的油烧热，入葱段略炒煎香后，平铺于锅底。
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8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上，小火稍煎后，烹入料酒。
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9、加开水没过鸡翅，加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。2 @: K. M$ A* O7 x
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10、待大火烧开后，改小火焖煮。5.39.217.77. d/ u: W2 m$ Y9 y c) j! U9 U
11、等到汤汁收浓后，盛出即可
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發表於 2008-1-20 07:01 PM
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