[美食介紹] 芦笋鸡块

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$ N0 u+ {# q( O: z5.39.217.77原料：芦笋鸡块' `, d7 E$ z3 N: {/ b7 b( i6 ?
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
9 M$ W% b4 e% [　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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9 Q! }6 J" U# U6 v1 K- p　　烹调步骤：0 h% N9 g1 P+ k/ U
　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。5.39.217.77! K3 n7 o6 N" ~/ g+ n- B
　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。公仔箱論壇6 a2 c% q$ Z  S
　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
  t( q# Q! Y4 P　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。