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原料：芦笋鸡块
* M* g# j, s4 {# D) L8 f5 q+ l; G! ^ 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
1 o7 i/ K0 o- J5 {tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
( p4 A0 y3 ?% d* {: a% N% J' c0 @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# ]& b* ]7 B. x* \. L* f
烹调步骤：公仔箱論壇; \" ^! \: V" G- W
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。& `' C5 ^0 i3 `0 o9 j# S
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
, T$ ~: e! ~) i6 {# i公仔箱論壇 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。7 z6 C- N2 L2 Q2 ^7 x4 F& u, b
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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