[美食介紹] 芦笋鸡块

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* R( g" D9 d$ r公仔箱論壇原料：芦笋鸡块' L* y# R( ?3 r3 m
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。tvb now,tvbnow,bttvb  t" _4 V3 y1 ?0 H
　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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　　烹调步骤：
* I% f  G  F, V  C: w　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
$ g5 P- j) {% l4 W; w0 @: S5.39.217.77　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
+ B, ~* p' I/ n" n+ a; w# b' r- ~- S5.39.217.77　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
7 T! U5 |* r; e/ i/ P　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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