菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇' c8 b7 S2 N! U- ~3 X4 h$ Z8 c- J
! g( H! A2 R, D0 V' C0 j% m7 h材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 1 b1 g9 e3 d6 O! }& q! R/ @* \# I
砂糖 70克
% D. I+ {2 U3 _; A. U/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
$ f% f! L0 ]. X) c5.39.217.77低筋麵粉 70克 & k) _7 r' h6 o8 H) c
泡打粉 1/4茶匙
9 k0 q( y4 F3 k0 |: s公仔箱論壇鮮奶 50克
8 G V7 u$ E+ e" I- R雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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! D; ~) f( s' e3 q) l+ k! N- v# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
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/ v8 z" U3 Z4 Q" t" [, Q. l c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z: b. [9 J2 C5 K0 I g. D; Q
# n7 |* y, I- `* S2 {公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C- }0 \' u8 s. J3 {* T- p, X5 ~
; T& H3 C: I/ S+ _ `4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
) y% w O- q$ C( Z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 l1 l. |/ u( g1 ^
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 ; W: C0 B4 K' u8 ~( V/ W
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.77& L) O% ]( m- F
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 / V. x2 W; d0 [! P: g
0 x0 o- L& n+ m, n4 T2 T- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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