菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake9 V i9 H0 Y+ h1 ?) F. |, O) G3 w
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
4 B# }4 H1 p% g5 j公仔箱論壇5.39.217.778 e4 K+ Y6 I) b$ t
全蛋 (特大） 3隻
" M8 ~2 |2 C9 e, x3 R ^. R砂糖 70克
2 b# J+ ]4 O9 C1 a) w: M公仔箱論壇沙拉油 40克
: i: C/ A, ]0 u7 g% O! p# E: ?公仔箱論壇低筋麵粉 70克
1 S# V, Q; y- M. A0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙 + h" t" x: U$ O1 e F5 u
鮮奶 50克 5.39.217.77 T3 _1 m6 N0 ^) ^7 ~! \
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 公仔箱論壇6 l+ S. k) @! {9 c, o- k' m
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( ]- m5 C' `8 x' P! Z" A3 t. c2 Ftvb now,tvbnow,bttvb製作" @$ f- ^. v. Q9 W
7 I, f$ [! K+ v$ v' g3 x1. 預熱焗爐 170 C。
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" ^ |7 C% C7 M7 ?2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇- a$ i! b8 n2 d
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.77+ W2 s; X( V' f! y8 C
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 A: N1 h9 ~* ^
) X$ v$ B9 l5 t+ A8 K [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb: u! N2 i5 E1 C+ T: V
0 M$ ` m& {' ]5 l7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.775 V! y9 U2 O$ z. @
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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