菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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# l* Q% g3 E" J9 }$ C+ \4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
0 ~# \2 c) |8 O1 dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克 公仔箱論壇8 A4 @! G5 @/ Z/ n
沙拉油 40克 公仔箱論壇' @2 r3 S, t4 {+ o4 s' o
低筋麵粉 70克
. ^" M; H+ {) F. U5 k) u泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 m' d3 c+ l$ Z* S Z$ ~+ x
鮮奶 50克 5.39.217.77( o8 v6 s/ {8 y6 D* c+ d
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 $ p/ I# b) }9 _& M3 @$ A& }% `0 u1 L
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製作5.39.217.777 H( M( s& O W, d! O8 h8 c
公仔箱論壇0 E7 {+ A3 v+ ~% U% b; B- B3 {# ?
1. 預熱焗爐 170 C。
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L3 i# N, X) A5 z+ E8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇. X2 U( v0 U* F* w0 i. h2 q
' D& Y! m! e( r: ~( s+ j- F3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 @$ H l6 g6 |1 P0 ^
& E7 Q2 u5 U e' g! k1 S" t! n公仔箱論壇4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ ^+ m3 d8 |/ g+ V* e) m! c
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb! M6 }# y3 d: n! P1 Y4 d+ w
4 O( n; E) n! N# o6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5 ? o4 c2 W, N" n: \% R& M
9 {" |( i. H5 u" \- J公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 - S: {+ G; E- W3 }: A6 ~, o
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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