菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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' c/ n: i. J" `. K- Z) q; ]材料(16.5 cm 中空摸分量）
" x+ [! T* R6 i3 t+ I. r9 T: t5.39.217.775.39.217.776 _' _0 n, Q7 D6 ~$ {
全蛋 (特大） 3隻 * s* F! }6 H5 B! T. B) K
砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 }' D. p6 J* _4 a+ h8 q3 g, B
沙拉油 40克 5.39.217.77: e! P \) V9 R
低筋麵粉 70克
& g4 [- N. R: g ~; O公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 5.39.217.77; P9 a; w9 q( W2 [& V% H1 y
鮮奶 50克 5.39.217.77+ f' B0 t# O0 O3 u
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 3 ]! S3 Q$ M6 ~+ z: ~+ g
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* O5 ^* h( s5 S: }7 Q) g" Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q U" O! E& f Z
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 - S; B, H" g7 i
4 p1 ]) N8 I; |' [ F" T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇& u0 Y3 w. _" v% i2 ]
5.39.217.77* F( n) r& V' K& e+ N& E' L0 E
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.772 e" ^$ v5 ?7 S, E h& Q, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ J+ c$ w7 B
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p q# p6 r' c$ i9 {- ]
) O! B, |' J8 [& U0 p* S) Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j" p6 }5 L/ O i7 F
5 R# y- |; `& y5 Z公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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; e9 a' @. L# I* T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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