菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb( z& T, X- i( r4 U, y! _( A
砂糖 70克 p; n6 E) x/ Z4 Y$ l5 j* z1 ?
沙拉油 40克 5.39.217.77; B) U; L& h9 A4 [# v! A
低筋麵粉 70克
0 w% D1 b, x* m/ C/ w, _ w1 q8 x: m5.39.217.77泡打粉 1/4茶匙 9 `7 t8 f% i3 r* K, u( M/ r9 b
鮮奶 50克 % M0 Z+ F7 O0 w/ V8 `/ e
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 公仔箱論壇2 p0 D7 Y+ O$ F
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& \+ \& t+ |3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作公仔箱論壇5 F3 g; A$ @8 C7 K# p' M' m0 Z. k
7 ?4 @6 W( L* n ~2 d6 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 5.39.217.77( J, j6 ~- ?. d/ A6 G. o
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 5.39.217.774 [! g9 L! D" m* O
+ x- k( w2 H4 h6 L* ^& J4 A! i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; K' c7 b* E0 K9 e
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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) ?' Q: z' M5 |1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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