當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！ , h4 M* `1 |1 Q9 V2 H: `0 m# i
最愛流連唐人街
" k, f( O+ i& h( \' }- R. e4 f 空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」5.39.217.777 |" {+ P1 E3 x8 A5 y6 v5 k
當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」
# U8 B5 |1 y2 x' \) a/ W3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 懷舊冰室歎TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 C) E9 z& w/ f- K
放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角
p3 H: \# ^" R) n1 `3 f的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」- u" x# }5 R9 z+ p
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。
5 p+ T; G* t2 O. n 業餘食家小檔案Alice Kwok
5 b3 W3 Q7 x& q( R9 r 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。
; V* M. O0 n0 J( Z% ~ ctvb now,tvbnow,bttvb 環球超市尋寶
, c' D5 \+ t* G/ t& k+ ~( K0 | 無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。
, R# d1 o) w4 `/ d. o 健康提子乾
( o! A+ \4 y. G) O3 L! P5 N) E公仔箱論壇 購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。5.39.217.77' b- j3 f# y" W2 c3 K5 Y4 p
梅子粉
5 U# Q @! {% m* I) v/ w* E9 x: R公仔箱論壇 日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。
& d" e! G- `. c! y0 atvb now,tvbnow,bttvb 芝士醬% w# i, A' J: V7 J9 T0 k
又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。
9 |0 C0 p, z+ _- L1 ~% P# ^0 K- u5.39.217.77 ■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。公仔箱論壇) _, U' O! d) T, A
菠蘿油 $4
2 N- _$ ?- I2 n- m, ctvb now,tvbnow,bttvb Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。
8 P- N: i' O4 g! Z1 P" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( E D2 V8 U. y+ W
天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。
1 B4 Q( O. u1 j2 R7 f* P( C$ T6 q1 etvb now,tvbnow,bttvb 2. 奄列套餐$22
( o+ U& t% n f1 W& e; j 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。公仔箱論壇- x% H) Y7 G7 g* w. F; j/ q9 Y1 Z( H- j
3. 午餐肉芝士飛碟 $15tvb now,tvbnow,bttvb$ d# d9 D3 c. Z& }' k
材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。
9 o/ T( f( x- u+ B0 U+ K公仔箱論壇 4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。
' W5 S8 k& @2 V8 `; ]4 n2 v5.39.217.77 5. 蝴蝶酥 $3
. h9 d! A7 K4 K* htvb now,tvbnow,bttvb 鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* w% n$ O( E
6. 熱奶茶$11
7 m" I, P- R& A1 O7 [, n2 \tvb now,tvbnow,bttvb 茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。! Z6 u" l! a2 }; {
中國冰室
* \. C. }2 Y: a公仔箱論壇 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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