當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！ + |0 x. E; X5 u& t. a+ u+ q: ~
最愛流連唐人街
. U( N X$ H. _( Z 空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」
1 R" l6 f) ]! n7 i+ w 當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」- K/ g* p0 Z$ E2 j# `. [) R
懷舊冰室歎TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 a. `& z& }* t* t
放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角tvb now,tvbnow,bttvb- N" Z! r% W0 C
的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」
, Z1 c8 \; V: K& ~+ v( K 中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。
5 v2 b/ h0 X# C9 y! s* w; ~' ?tvb now,tvbnow,bttvb 業餘食家小檔案Alice Kwok
6 a+ q4 X" ?0 p" r { 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。! ^1 S8 R( r2 i& ~# C3 G' O3 p
環球超市尋寶公仔箱論壇, u8 T! Q: Q5 Z9 D
無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。3 w. j; \" Z( n* K/ z1 Y" b
健康提子乾tvb now,tvbnow,bttvb" N2 D4 i# ~% B1 g* Q! y
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。! C$ R% K: |: m* B* A& [
梅子粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 z: ?# |. t A. @
日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ D8 `9 k- [- V8 K
芝士醬
. D5 B% M0 j" k) D r$ F5 A" U公仔箱論壇 又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。tvb now,tvbnow,bttvb' I2 {* f- U8 J. ^$ [, n) |
■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。
. A1 U: D& k( `- M! r# Q 菠蘿油 $4# W( Q! O) F) i4 u4 a% ], i
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。
9 a% P' h. ?' ]7 Utvb now,tvbnow,bttvb 1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15
% \6 N) B+ j; b" n u 天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。
$ w1 ` m6 }' a6 ?* N" Z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 奄列套餐$22
* a3 W" D" n' i' \5 C& Y. j5.39.217.77 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。
$ L V, r3 g3 I* r! j; Z# w$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 午餐肉芝士飛碟 $15
" u7 [9 P0 G7 r r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。6 U5 M: x& u3 ]
4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 T f# S( {- R+ D, \; z( ^, m3 j
5. 蝴蝶酥 $3
! x. @. R& h0 l! W- c 鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
5 w! r% b7 Q2 x L4 J, `5 g1 s9 dtvb now,tvbnow,bttvb 6. 熱奶茶$11公仔箱論壇9 X+ `. g0 j9 Q6 A/ j# }
茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。
& H5 L; K1 g- k公仔箱論壇 中國冰室
; \ j6 |$ y' D3 U, t, l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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