" l) x9 M; ?6 o) G1 j/ W2 U红烧带鱼/ T/ K3 w7 T T+ L- r6 c5 E
7 x; E* T' G. d- \$ f$ t 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱
( p. I0 E8 K6 A+ U) Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 y4 Z( \% P( b- Q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], T s- N* L# { O+ {+ ?7 j
1 q5 r) Y. z6 q T6 h R& K ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
& }6 K! R6 B0 f& o3 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, u1 C3 s7 ^! G5 D
３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；/ t4 _" w. m$ }* J
+ j- O2 b& q0 {! I: a& D7 r$ @5.39.217.77 ４、就这煎炸好的带鱼段；
) k- D# P5 R3 S: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 z' `1 X y0 d, {+ P" z) }* u
５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；
" k6 I& I0 M4 X1 n" d8 s4 P公仔箱論壇
: C9 J' q: ~! y3 {0 g+ otvb now,tvbnow,bttvb ６、加入带鱼段，翻炒几下；公仔箱論壇# {* m* d7 e* N/ ~9 N3 Y
公仔箱論壇* \( ]: g$ A& r1 k( k7 l, u! n9 o/ }
７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
: G0 P/ \* d$ Z1 m# _ & Q) G. R- _5 k6 s& ]$ b3 M
８、大火收干汁，就可以了。5.39.217.77& m' }' u/ l2 h C1 q
u" q$ k" ?: M/ E+ r& s: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：0 M4 a: z- s- C. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ q2 ]2 Z0 u* A; ~1 q
１、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
% e6 n, j6 \2 Q& r9 [* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q9 Q' t; X& @+ ~* E9 p ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
| 