6 x0 e9 m0 z, m4 V' J# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧带鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- x- ], A. Y, S5 ]
, C9 c% s' D$ u+ a' Q2 } S5 _tvb now,tvbnow,bttvb 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱
) s. I3 j) @$ I% p) A0 t公仔箱論壇 8 ^0 C* t7 y; j, ~
１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；公仔箱論壇0 J. Y2 ~: h ^# s
5.39.217.77# e A( G; {; p) n0 b
２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ a! ~7 [( G$ ^: r" s. C
% I) e3 Q; A$ Q, {! I$ j0 E7 R& |公仔箱論壇 ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
$ l% W0 Q- L/ t" j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 l1 n8 n U$ M$ N$ ^3 `
４、就这煎炸好的带鱼段；
/ U. U' |% y& O/ D) C+ l" K @5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; p# d- I! q& x
５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；
# i: A# x6 _, Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 Z u* q1 {( J+ q
６、加入带鱼段，翻炒几下；1 I: R) W7 H" J% X+ K
5 s1 j; h4 o; @# ~& `) q ７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；公仔箱論壇# b2 T& z. U R' Y* D
9 w8 v X9 L% Y p0 }
８、大火收干汁，就可以了。
) L- l) M" [. K3 p- atvb now,tvbnow,bttvb
" h1 I4 M1 z; l/ L$ a2 L$ H7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：
* M9 p( B# U! F3 c 5 U( p1 H5 J: W k, T0 f
１、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；公仔箱論壇0 Y1 S5 U! g: k; R% C
. `; {2 q% u# u% u3 {8 ] ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
| 