1 T. I8 J# L! [( K1 t6 X- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧带鱼
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7 A) k" C' Q2 W6 ^+ Q" o @7 j 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱公仔箱論壇, p V3 p5 y* j) W0 N% h& a- G3 h
6 k1 e0 ^3 m) o& H* Q6 F4 i0 ytvb now,tvbnow,bttvb １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
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7 L5 ~" N$ ^$ L* m; f7 W ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
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! B' B5 F/ J7 c3 }# k7 Ttvb now,tvbnow,bttvb ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
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( t) e# P( U% d: j" G; w& B2 C- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、就这煎炸好的带鱼段；5.39.217.771 _5 P- E- w) R4 N
( }) w. c. B7 S7 c. b- Q0 a+ r! ^tvb now,tvbnow,bttvb５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& D2 K! }% |" d5 e* [) `0 S
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６、加入带鱼段，翻炒几下；
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2 _( W6 C. } q7 @; p8 S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；tvb now,tvbnow,bttvb" B0 w8 v/ {3 A1 \
+ C+ O' F4 ]. t6 b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ８、大火收干汁，就可以了。5.39.217.77, Y: \+ z! j" |6 Q
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TIPS：5 _, F! c4 ~: b! N
0 O$ n! P/ T2 Q5 O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
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２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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