[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜公仔箱論壇; c0 ^0 q4 r) _: R! O
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工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb7 u  P6 N5 T6 y" t' S) T! S5 F- C
梅子蒸排骨的制作材料：5.39.217.77: |& B% R7 k* A& @
主料：猪排骨(大排)300克公仔箱論壇0 J2 C  [9 x. I# S& ]
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克3 ~; ?5 ]' m& ?% i8 K8 x9 g
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
6 K+ Y0 V) ]4 U* J' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的做法：
! Y6 k! o) H- Z, s5.39.217.771. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；公仔箱論壇! d: T' E/ E1 j
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；tvb now,tvbnow,bttvb. \( H) A/ c' F! B; G2 V3 L
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。tvb now,tvbnow,bttvb. P2 Z- O* L% ^6 G9 R

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梅子蒸排骨的制作要诀：
4 c# m/ Z! X: P8 btvb now,tvbnow,bttvb若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。