[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜" `2 W. A' W+ u
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工艺：清蒸 * t+ n) z+ l1 V4 @, R
梅子蒸排骨的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb! L& x) e8 ^2 k$ `1 F
主料：猪排骨(大排)300克
8 T3 u* H# O+ @* \tvb now,tvbnow,bttvb辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
# T2 y: ?8 ]0 V" n: b" U: Y& s调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
# k4 W8 ~  y  J6 X( f- l' b" _5.39.217.77梅子蒸排骨的做法：
) X  {# Q' L$ _& _4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；公仔箱論壇7 Y) l3 Q6 u9 i1 ?! A* j$ H) a
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
* X5 @" f1 y  p/ t9 W* p' w, E3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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$ F0 c/ g/ ]4 `3 ~公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：tvb now,tvbnow,bttvb( ^) f, I% w. L
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。