[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸
( O& [, ?& }- X! @0 i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：
7 m. s4 v. q* J: ^' k) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克7 e0 ~# |. q" ?9 F& e1 b' y
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
! X' c9 P+ |: l2 d0 J. D调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克5.39.217.77$ q. a8 I) d) K8 B6 O  I
梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; `/ B$ w! q+ o2 ?' H
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
, r% v4 t! V: ]: r: ctvb now,tvbnow,bttvb2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；公仔箱論壇6 C( j4 t2 |5 N9 S! A1 t  C; \7 _
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：tvb now,tvbnow,bttvb# D1 A) a& N4 l" b
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。