菜系及功效：粤菜
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$ S$ P |! x" \8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸 * x; O3 \1 _4 v! a' o
梅子蒸排骨的制作材料：* l, I$ n- w1 X" F3 A
主料：猪排骨(大排)300克
, R6 R, g5 K+ T/ O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
9 e# z) H* |% {1 J1 Q公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇/ B# M z- {/ Q7 \: ]
梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 p) U/ d$ @' q5 ?
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；! Q; P* H2 v# a' n3 w$ H* ~$ b: y
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
2 H8 T% ]1 z( J1 P3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
; s- n& Z* i2 C( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# s% e- M: Z0 _9 f( z' x" m! w
! o) n- m6 W9 o& O- V! `梅子蒸排骨的制作要诀：
4 i8 X8 |$ v% {. k3 n公仔箱論壇若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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