[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。公仔箱論壇. z# U0 T5 n1 h" U% f2 `

松仁麻酱淋菠菜  S9 g# U6 T7 F" ~* ^
$ ^2 D/ w4 O8 {2 P% q% X: |/ ]
　　素菜tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 o# z- y9 t+ H# X

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)

　　主料：菠菜、松仁tvb now,tvbnow,bttvb: |; K$ V, P. ?3 |$ t; H5 C
公仔箱論壇; h9 P: Q* l. ^
　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! G9 ?! B' ^, k2 ~/ G: Q  l
　　●营养功效：

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 H, ]  y& V6 s* s1 k
+ h& F0 G% |+ I- j' z2 _
　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- K% ^6 l2 C* t% B, J1 C$ {
　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。公仔箱論壇% ?: l* |# P- L

tvb now,tvbnow,bttvb! n7 b! S) d1 F' @- y$ _
鸭肝炒青椒tvb now,tvbnow,bttvb; o% d, g, O3 _6 Z
公仔箱論壇+ a! B- Z- h! w  d
　　荤菜

　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒公仔箱論壇8 |: q$ K7 f' G: R) ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 E9 d' R( P7 y3 j
　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉

　　做法：5.39.217.77% s  M; ~8 y/ }7 C3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 f+ }3 V9 P# j% N
　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。

　　●营养功效：" ]& j9 L; R$ `6 }8 ]
5.39.217.77* C7 E$ n" C6 q/ Y
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 Z( p; u' {, m: I- b
tvb now,tvbnow,bttvb4 H- B" e. d2 j/ f" v  z
　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。5.39.217.777 M6 z9 a+ {6 ~- a4 g) h

　　●你知道吗？5.39.217.772 t& Y& u: h3 y0 q- _

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
5 n! @. V" m4 i' b, @3 l3 A, k
　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。/ {& g$ L$ @2 @1 F8 t% C$ b
汤

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)5.39.217.77, E! ]7 v; x$ @- d4 {) n% x3 x
5.39.217.774 ]+ Z5 y5 k# j) ^- E6 }. c$ ?; [
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜

　　辅料：生姜9 G: H2 n3 B" V$ O

　　做法：; y6 ?) j4 _# N( P% ~: j4 W
5.39.217.772 Y3 S) Q6 j4 P
　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
公仔箱論壇5 b# ~/ \2 Y" c! z
　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。  h' u5 c, T1 G. B! ]& x( e

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。6 @8 ?9 `8 Z, f2 Z' P3 l  K
2 a% \7 k( L5 F
　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ v% y) f% \8 R9 W: q. u

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。" m* e8 s, D6 N+ {

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。公仔箱論壇; q* ]7 G* N( ^( ~8 ^; K

　　●你知道吗？
5.39.217.77# \7 H9 L3 P7 `: ^" `. @5 i' b7 t  d+ }
　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
6 S" w# r: W+ W4 u; V) n
　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* p/ I9 ?% I. n/ T8 S/ c
2 g4 d' ?3 e. ], k: Z
　应季出招公仔箱論壇3 h. L. S  h& W  l& |

　　养肝蔬菜正当吃

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。% |  b- |+ |* V8 Z) e' R# s( X- Z
tvb now,tvbnow,bttvb( d" F. ?6 E1 o
　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 z$ h+ W& ?* N; w0 c5 [
　　招式一
9 p# s$ @; _  I. Y

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱5.39.217.77* v' Q' Y  c+ N4 b3 X* Q1 U+ }
5.39.217.77) E* e( w9 v) ~
　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　主料：大葱、韭菜
/ W  K1 T+ X; L- ~: e. ?: I
　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 m# ?, z8 I- {, x; v  E6 @; P+ l8 C

　　做法：5.39.217.77  o3 t, {5 {( f/ k( o
5.39.217.77+ P. m) D8 ]# w2 [, x- D& E
　1.将韭菜和大葱洗净后切段。tvb now,tvbnow,bttvb" z9 i% m+ W0 y" _% O

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
公仔箱論壇; _  R( l8 k- [! [$ N+ }
　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
公仔箱論壇/ t3 X& S+ ], ?" ~9 @8 w
　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 G, W* ?: H% e* M4 s
　　招式二

公仔箱論壇1 z8 A; K' B6 D. x
里应外合食春趣荠菜饺子2 f/ c, w% B* o

　　里应外合食春趣荠菜饺子; F$ y% V# i, h- v# B
5.39.217.77; p4 P' M; M+ ^, O) K* T; c# b
　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜tvb now,tvbnow,bttvb7 X# o1 s# V; I" k& |

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
1 `; v( Z5 W. _4 g3 u
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)

　做法：
5.39.217.77" v+ d: P* Z- u" k1 Q& U; V) o+ n
　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
公仔箱論壇$ F1 {3 q" t; j
　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。8 J7 b3 K( t; }

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ L- E+ W: w* E; v) \3 l( D X

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。, H5 Y3 y* p! ]

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。5.39.217.77& M. r( \) a- p; u. L: T

３０分钟打造创意菜品
公仔箱論壇9 G& g2 F+ v' Q9 H& |
http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分星辰美食网 tvb now,tvbnow,bttvb# r; ?8 w6 G6 a

公仔箱論壇' X7 R3 y5 z4 j. Z
+ f L8 \" e; a% j2 n5 A
餐具四件套

　　奇趣小帮手

　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 |( J- f; v, q) p8 r. M
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表