[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 ; v4 d* a. x- I6 i0 S

松仁麻酱淋菠菜

　　素菜tvb now,tvbnow,bttvb: F7 U9 o1 s1 W# q
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　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 R  @% G1 W4 B: @$ A  l* O+ x2 X

　　主料：菠菜、松仁
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　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* h9 B9 \3 d" Q5 b' k* ]3 J
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 I2 s3 Y( _* u6 }

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。+ L$ R8 ]& X! N4 Y! `' ]. K
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　　●你知道吗？) v6 u& t& o' @% s" O% ^  ~1 q- x

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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鸭肝炒青椒
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　　荤菜

　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 k4 G/ W0 _& `& _
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉公仔箱論壇# B, L, w! C: ?. h

　　做法：8 _/ q1 S$ b5 h5 n2 O
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　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。8 y0 U- n* g0 s0 w/ d; f( f9 k; ?
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　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ U7 ?, d7 t7 {* A( W

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。tvb now,tvbnow,bttvb! a! a) V  @: b; F
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　　●营养功效：
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( _" J9 M5 M& a1 i
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。! w) W* M7 p' D& b* n( b+ j

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。9 N" o1 Y6 x# D1 H% E3 V2 \" {
汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x) F' m( a* q: P

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜tvb now,tvbnow,bttvb" n( r) C# o: o: v! i; _- N" \
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　　辅料：生姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 d2 I1 p+ r& R

　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。: q5 a8 ^7 A. N# _1 r
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。7 o' d8 F9 {! \2 G9 `

　●营养功效：
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　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。公仔箱論壇$ `# a$ a- r$ ~: ~' `/ k' A

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。公仔箱論壇6 ]4 f' L- l$ ?! B  {: ?

　　●你知道吗？

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。2 S+ z! G5 p$ N$ z
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招公仔箱論壇& Q+ d$ Y- C4 i0 d
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　　养肝蔬菜正当吃
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。5.39.217.77! J! v5 q* C3 Y

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
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　　招式一
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱( k9 m# i% f/ i* w3 Q

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　主料：大葱、韭菜
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油, z' m/ v; Q2 T, c: C

　　做法：5.39.217.77) H5 E2 F2 Y3 h; B7 T2 @
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。. y2 u4 x; r0 e
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。公仔箱論壇( c% e! w5 |: A3 U& a( R- b, S

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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　　招式二公仔箱論壇# Y( Q) ^6 C3 Z4 S, I

里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb8 x* o- D. y* h# t4 b+ N2 g% R

　　里应外合食春趣荠菜饺子' Y/ y* d7 T2 U7 ?9 M' V
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　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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　做法：5.39.217.778 L* d# p5 Q4 Q! a4 c( L

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。公仔箱論壇. K8 Y0 a( a8 v' ~1 U0 A- w
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。5.39.217.779 E4 N$ J0 Q# [
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 q7 _2 n6 I& X- o6 ?

３０分钟打造创意菜品 . |: `5 \) i, J1 l9 j

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网

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5.39.217.775 k( {" ~3 c$ t
餐具四件套公仔箱論壇$ I$ U: F, K( z0 h; l1 G* n

　　奇趣小帮手% M9 H3 a9 L+ B

　　餐具四件套tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 E; C, k' R2 D( S  x* q

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; a& o# Z6 j: r/ I0 Q' e$ @/ d

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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阿弥陀佛

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