[甜品] 士多啤梨酥皮拿破侖

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成份:
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酥皮:
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; w5 R/ @- b+ N6 I5 q公仔箱論壇油皮:  
- X* N/ l9 K5 Z- w/ ]$ W$ u  ~5.39.217.77牛油 100g   5.39.217.77) W2 e5 ~+ q1 i
低筋麵粉 40g   
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& B! \. g6 G, a5.39.217.77水皮:  6 k) i+ V' d' J) }$ f
低筋麵粉 60g   
/ k% P; b  n, V5 r0 F$ A5.39.217.77油 10g   
) n, w4 Z- r8 }5 x0 ~" J公仔箱論壇水 20-30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' m- l$ T7 T2 M6 r, y# h
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餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 gtvb now,tvbnow,bttvb, G! Q1 |: ^8 u( L9 _
牛奶 3 5 0 g
+ _/ ~7 O0 m3 u- i) Z  i& Vtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 適量
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3 i( x7 a' t0 N. r% V: stvb now,tvbnow,bttvb步驟:
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酥皮
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% T" d2 l$ T# p# ?, O4 h5.39.217.77(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)  
* {$ e3 ?$ _+ O5.39.217.77(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。   
+ B6 U" @9 l# c+ a) n. a1 y$ u/ Atvb now,tvbnow,bttvb(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。   tvb now,tvbnow,bttvb# a5 E. g' ?: l, r% h2 w$ ~
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。   
% L' @: \! g7 @/ y2 ]; g9 R(5) 重複步驟(4) 。   
% p; j2 v, X+ Z: i) `' g(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180  
! H+ X3 ~" n3 M6 R) r& {# ?公仔箱論壇度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。  4 q7 ~; k+ |1 M
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餡料# k* K3 N; M& d6 e( N( I$ l
  L# Z5 M1 L( X
( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
& t$ p* {0 x& B4 B4 E, t; [5.39.217.77收水氣。
" P7 [# p6 O4 k- U5.39.217.77(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以$ I1 o8 v$ L; }! v5 }" s: d! G
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
( f. B5 {& ?% b# x. q) h( }5.39.217.77(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。