成份:
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酥皮:
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2 E. A6 z0 ~2 t; f0 ]: G+ d4 ~) }tvb now,tvbnow,bttvb油皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ C0 a1 g3 V- z0 U2 M6 ?! S
牛油 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. Z' N) j" H' h, b
低筋麵粉 40g 5.39.217.772 _4 u r# a7 y) v: g9 d* ]
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水皮:
: H' L+ i- U7 R* ?. |1 W低筋麵粉 60g 5.39.217.776 P# g7 M. G v
油 10g
c3 X$ M% p1 N2 b) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20-30g
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3 K, _4 N) c+ d5 S5.39.217.77餡料tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 B1 ?; r a2 ^2 q
( i! A. F; P; {! m, _4 @, O公仔箱論壇吉士粉(即食) 1 0 0 g
0 r4 F2 e- _7 T( Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 3 5 0 g5.39.217.77# V4 z, ^; W, n% @+ E% p
士多啤梨 適量
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步驟: 5.39.217.77" S+ p. T7 p* ?* L1 U
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酥皮8 `1 N- J- j; }3 ?0 B
2 ~, |2 E; h8 M0 g+ V$ c(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
" f* l" q0 `0 P# r4 h(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
! t2 h+ o, ~$ x7 ^) Y& D. A(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
0 u9 ^* _" H9 o" Q0 [, }* J5.39.217.77(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' b. {, d8 `* A1 \
(5) 重複步驟(4) 。
3 k1 i/ C$ f. B8 G(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 3 k: V: U* G( S8 q
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 5.39.217.77! j3 ]. U3 W; x% D2 I( _$ ?
8 ]: z1 B; E( s$ ^公仔箱論壇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! S2 O. m9 T, z/ @ R% v
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸: H4 B1 C2 ^0 \
收水氣。公仔箱論壇7 J! o( A. n; @0 f! u7 O
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
. p: U) N/ `. n; t a2 M x* ]; {公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。5.39.217.77# H2 B7 _4 G% B8 X5 c
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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